內政部移民署「第九屆新住民及其子女築夢計畫」得獎者出爐，由來自陝西省的何雪艷獲得，何雪艷以自己成立的巧味手作坊獲得獎項，並用獎金添購更多烹飪設備，逐步實現創業的夢想，她也在家庭教育課程和行動服務列車上，舉辦逐夢分享交流會，與越南、泰國、西班牙等各國的新住民家庭，一起體驗手作台式馬卡龍、包子和花捲等糕點，參與者紛紛讚不絕口。
新住民何雪艷精進廚藝，獲得許多獎項。圖／移民署提供
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何雪艷是來自陝西省的新住民，結婚後因為女兒罹患血癌，為了照顧女兒的健康飲食，便開始學習餐飲、積極的參加烘培證照考試及美食競賽，也在2019年時獲得韓國世界美食挑戰賽的麵點藝術金牌，除了從事餐飲教學工作外，何雪艷也擔任烘焙講師的志工，參加全台灣各地的社區公益活動。
新住民何雪艷在築夢分享交流會中指導其他新住民朋友如何製作點心。圖／移民署提供
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在移民署宜蘭縣服務站和新住民關懷協會的協助下，何雪艷成功榮獲第九屆築夢計畫、創業與行銷組獎項，並於專業顧問團隊的輔導下逐步實現創業夢想，她創立了「艷子巧味手作坊」，並購置饅頭蒸箱設備，透過舉辦築夢分享交流會，與各國新住民家庭和社區居民分享手作糕點及點心，獲得了參與者的高度讚譽和好評。
分享會中吸引新住民子女陳思雅和她的媽媽參與，陳思雅表示非常喜歡吃甜點，尤其是雪艷阿姨親手製作的甜點，不僅低脂又養生、而且非常美味，計劃向雪艷阿姨拜師學習烘焙技巧，來自西班牙的新住民雷大衛嚐了台式馬卡龍後，也驚訝表示竟然有這麼好吃的甜點！宜蘭縣服務站主任也祝福何雪艷創業成功，同時也期望更多的新住民及新二代子女能夠勇敢追求夢想，實現自己的創業目標。
