สตม.ซินจู๋เชิญผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่มาแบ่งปันวันไหว้บ๊ะจ่างที่มีความเป็นเอกลักษณ์อย่างไทย

เพื่อให้ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ได้สัมผัสกับเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างที่เต็มไปด้วยขนบธรรมเนียมประเพณีในแต่ละประเทศที่มีความแตกต่างกัน เมื่อเร็วๆ นี้สถานีบริการเมืองซินจู๋ สำนักงานตรวจคนเข้าเมือง ได้จัด “กิจกรรมการศึกษาครอบครัวและวัฒนธรรมหลากหลาย” โดยเชิญวิทยากรผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวไทยมาแนะนำประเพณีเทศกาลวันไหว้บ๊ะจ่างในประเทศไทย และสอนผู้เข้าร่วมถึงวิธีการทำบ๊ะจ่างสูตรไทยแท้

อ่านข่าวเพิ่มเติม : พบผู้ติดเชื้อไข้เลือดออกในประเทศ 11 ราย กรมอนามัยเกาสงรณรงค์ให้ประชาชนร่วมป้องกันโรคไข้เลือดออก

วิทยกรชาวไทยแนะนำเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง ภาพ／โดยสถานีบริการเมืองซินจู๋

ในวันงานมีครอบครัวผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ประมาณ 30 กลุ่ม ทั้งชาวเวียดนาม จีนแผ่นดินใหญ่ มาเลเซีย และกัมพูชาเข้าร่วม ก่อนอื่น ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวไทย เหอหย่งเหมย ได้แนะนำประวัติความเป็นมาและเอกลักษณ์ของเทศกาลวันไหว้บ๊ะจ่างของไทยให้ผู้เข้าร่วมฟัง เธอกล่าวว่า ในยุคแรก ๆ ของประเทศไทย มีผู้อพยพใหม่จำนวนมากเดินทางมาจากภูมิภาคแต้จิ๋วของจีนแผ่นดินใหญ่ ทำให้มีการนำวัฒนธรรมของเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างเข้ามาในประเทศและสืบทอดมาจนถึงทุกวันนี้ และรสชาติของบ๊ะจ่างได้มีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับสภาพภูมิประเทศของไทย ทำให้บ๊ะจ่างไทยมีความเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

อ่านข่าวเพิ่มเติม : เทศกาลว่าวเกาสงยกระดับ สร้างสวนน้ำขนาดใหญ่ให้เด็กและผู้ปกครองมาคลายร้อน

ภาพกิจกรรม ภาพ／โดยสถานีบริการเมืองซินจู๋

เหอหย่งเหมยกล่าวต่อว่า เทศกาลตวนอู่คนไทยจะเรียกว่า “เทศกาลวันไหว้บ๊ะจ่าง” ซึ่ง “บ๊ะจ่าง” ออกเสียงคล้ายกับคำว่า “肉粽” ในภาษาแต้จิ๋ว นอกจากนี้ยังมีขนมที่หน้าตาคล้ายบ๊ะจ่าง แต่มีรสหวาน เราเรียกกันว่า ขนมกีจ่าง หรือ ขนมจั้ง ถือเป็นขนมโบราณ ขนมพื้นบ้านปักษ์ใต้ เชื่อว่าดั้งเดิมเป็นขนมพื้นเมืองของประเทศจีน เนื่องจากคนจีนสมัยก่อนได้อพยพย้ายเข้าไปตั้งถิ่นฐานที่อื่น เสน่ห์และลักษณะที่ดีของ ขนมกีจ่าง หรือ ขนมจั้ง  ก็คือ ไม่มีรสขม ที่มีรูปทรงสามเหลี่ยม สีเหลืองใส คล้ายบ๊ะจ่าง จะกินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะจิ้มน้ำตาลอ้อย น้ำตาลทรายก็อร่อยไปอีกแบบ