กรุงเทพธุรกิจอัปเดตภาพรวมธุรกิจร้านอาหารปีนี้ พบว่าแม้แบรนด์ต่างๆ มีมุมมองเชิงบวก แต่ “เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป” กลับต้องเผชิญยอดขายและกำไรที่ลดลง เช่น ไตรมาส 3 ปี 2567 รายได้จากการขายอยู่ที่ 3,683 ล้านบาท ลดลง 10.1% เทียบช่วงเดียวกันปีก่อน สาเหตุหลักมาจาก “กำลังซื้ออ่อนตัว” ค่าใช้จ่ายครัวเรือนสูงขึ้น
บริษัทรายงานว่าต้นทุนหลายด้านลดลง เช่น ค่าเช่า ค่าน้ำ ค่าไฟ รวมถึงราคาวัตถุดิบ แต่กลับไม่สามารถดึงกำไรให้กลับมาเติบโตได้ แบรนด์หลัก “เอ็มเค สุกี้” ยังคงสร้างรายได้สูงสุด โดยปี 2566 มี 439 สาขาทั่วประเทศ
ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มบริษัท MK Restaurant
ในปี 2567 เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ปปรับกลยุทธ์หลายด้าน เช่น การปรับตัวสู่โมเดล “เอ็มเค สุกี้ บุฟเฟต์” โดยเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัล เวสต์เกต รวมถึงการนำผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มสุกี้วางจำหน่ายในครัวเรือน และการรีแบรนด์ใหม่เป็น “M” ขยายธุรกิจไปยังขนมขบเคี้ยวและโลจิสติกส์แบบควบคุมอุณหภูมิ ทั้งนี้ ผลลัพธ์ของการปรับตัวในระยะยาวยังคงต้องติดตาม
