ยูทูบเบอร์ชาวมาเลเซียพยายามทำ 'Dalgonas' ของชาวไต้หวัน

[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่  ตามรายงานของ The China Post【看CP學英文】ล่าสุด ภาพยนตร์เกาหลีใต้เรื่อง "Squid Game" ของ Netflix ออนไลน์ ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เกม "แกะขนมทัลโกนา" ที่ปรากฏในซีรีส์ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน "ขนมน้ำตาล" โบราณของไต้หวัน ที่ขายตามข้างถนนในเมืองไถหนานเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับขนมทัลโกนาเวอร์ชั่นเกาหลีมากก็ได้รับความนิยมและดึงดูดผู้คนมากมายเช่นกัน

อ่านข่าวเพิ่มเติม :อาหารอันโอชะของไถหนาน ตัวแทนชาวฮังการีไต้หวันที่หอมกรุ่นในฮังการีสาธิตการทำซุปเนื้อและซาลาเปาเป็นการส่วนตัว

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประกาศข้อควรระวังสำหรับการทำขนมน้ำตาล ภาพ/นำมาจากFacebook 黃偉哲

ยูทูบเบอร์ " Smalling "ชาวมาเลเซียแต่งงานกับไต้หวันมา 15 ปี ท้าทายการทำทัลโกนาเวอร์ชันไต้หวันในช่องยูทูปส่วนตัว 「極限破台語」ขั้นแรก เตรียมน้ำ น้ำตาลทรายเบอร์ 2  และเบกกิ้งโซดา Smalling เทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในช้อนใหญ่ จากนั้นใส่น้ำเล็กน้อย  วางบนตะเกียงแอลกอฮอล์แล้วต้ม กวนจนเดือด นำไฟออกแล้วรอให้ขยายตัวและเย็นลง

อ่านข่าวเพิ่มเติม : ช่างภาพชาวฝรั่งเศส "Lens Records Treasure Island" เปิดเผยความสัมพันธ์ที่ไม่ละลายน้ำกับ "Taiwan Black Bear"

อัตราส่วนของน้ำตาล น้ำ และเบกกิ้งโซดานั้นเข้าใจยาก บวกกับความเร็วในการกวนนั้นควรต้องกวนให้เร็ว Smallingพยายามหลายครั้งแต่ไม่ประสบความสำเร็จ ขนมมักยุบลงเสมอ ทำให้ไม่สามารถทำให้มีลักษณะโปนพองแบบของไต้หวันได้

สามีที่อยู่ด้านข้างไม่สามารถยืนดูอยู่เฉยๆได้จึงเข้าไปช่วยด้วยตนเอง แต่ก็ล้มเหลวหลายครั้ง  ในท้ายที่สุด ทั้งสองทำน้ำตาลพองตัวจนเกือบสำเร็จ และได้เคล็ดลับเล็กน้อยในการทำน้ำตาลพอง： 1.ไม่ควรเติมน้ำเยอะเกินไป 2.ต้องกวนนานๆและห้ามทำไหม้ 3.กวนจนกว่าจะหนืดแล้วค่อยใส่เบกกิ้งโซดา 4.หลังจากเติมเบกกิ้งโซดาแล้ว คนเร็วๆ ขนมจะค่อยๆพองขึ้น จากนั้นก็รอจนกว่าจะเย็น เป็นอันเสร็จสิ้น

บทความนี้ได้รับอนุญาติพิมพ์ซ้ำจาก The China Post【看CP學英文】