Theo bài đăng trên trang Kenh14 cho biết, bánh xe (còn được gọi là bánh đậu đỏ) là món ăn quốc dân vô cùng được yêu thích tại Đài Loan, không chỉ bởi giá cả hợp lý chỉ từ 10 Đài tệ một chiếc mà còn vì hương vị thơm ngon khó cưỡng của nó. Ẩm thực Đài Loan vô cùng được ưa thích tại Việt Nam như trà sữa trân châu, gà chiên hay các loại dumpling, vì vậy với sự xuất hiện của xe hàng bán bánh xe tại Hàng Buồm của một cụ du học sinh có thời gian sinh sống tại Đài đã thu hút không ít sự hiếu kỳ tò mò của người dân.
Trước đây, khi mới xuất hiện tại Việt Nam, loại bánh này có tên là bánh đậu đỏ do chỉ có một loại nhân. Tuy nhiên, sau này, khi người bán hàng đã sáng tạo thêm rất nhiều loại nhân khác (khoai môn, chocolate...) nên còn được gọi với cái tên là bánh xe do hình dáng giống những chiếc bánh xe. Lớp vỏ bánh được làm từ bột, tương đối giống với vỏ bánh bò dừa. Điểm khác biệt nằm ở phần nhân nóng hổi, mềm mịn tan chảy như nhân custard.
Vậy món bánh xe ở Việt Nam có giữ được hương vị thơm ngon như món ăn gốc tại Đài Loan hay không? Theo như đánh giá của 2 cô bạn gốc Đài Loan thì món bánh xe này tại quầy hàng bán trên phố đi bộ ở Hà Nội có hương vị giống đến 95% so với ở bên Đài Loan. Nhân bánh tại quầy bánh này được làm từ các hương vị như khoai môn, phomai, đậu đỏ và chocolate, đều là những hương vị quen thuộc và rất được ưa chuộng ở Đài Loan.
Tuy nhiên, có một điểm khác biệt rất nhỏ nằm trong 5% còn lại đó là bánh ở đây không ngọt bằng ở Đài Loan vì có lẽ người Đài Loan thích ăn ngọt hơn, còn khi về Việt Nam chị chủ quán đã thay đổi một chút để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt. Nếu như bạn nhớ nhung hương vị món bánh quốc dân này của Đài Loan có thể đến quầy hàng này để nếm thử và hồi tưởng lại những ký ức đẹp đẽ ở đây nhé!
Theo Kenh14
