Di dân mới người Nhật Bản dẫn bạn đi thưởng thức món ăn sáng truyền thống của Đài Loan

Thời báo Tân di dân toàn cầu Anh Yishu Kazuki đến từ thành phố Nagoya - Nhật Bản đã có nhiều năm kinh nghiệm với việc diễn xuất, vì rất yêu thích tiếng Trung, muốn trở thành diễn viên tại Đài Loan để phát triển sự nghiệp nghệ thuật của mình, nên anh đã quyết định định cư tại Đài Loan. Anh Kazuki cũng có một kênh YouTube mang tên "一棵樹的一樹" chuyên chia sẻ trải nghiệm cuộc sống hàng ngày ở Đài Loan và sự khác biệt văn hóa giữa Đài Loan và Nhật Bản, để có nhiều người biết đến Đài Loan hơn. Trong chuyên mục “Đài Loan dưới góc nhìn của di dân mới” hôm nay, anh Kazuki sẽ giới thiệu với một người bạn Nhật Bản của mình về những món ăn sáng phổ biến kiểu Đài Loan.

Cô Yuka đến từ Hokkaido là một người bạn của anh Kazuki, cô chia sẻ rằng mặc dù đã đến Đài Loan được hơn một năm rồi nhưng cô chưa có dịp ghé đến các quán ăn sáng của Đài Loan. Trước khi đưa người bạn Yuka đi đến quán ăn sáng của Đài Loan, anh Kazuki cũng đã có một ngày trải nghiệm làm việc trong quán bán đồ ăn sáng và tận tay chế biến sữa đậu nành cũng như được thưởng thức món bánh trứng, bánh củ cải trắng vô cùng thơm ngon. Nói về bữa sáng, cô Yuka cho biết thường sẽ ăn trái cây và sữa chua, cô cũng biết có một số tiệm ăn sáng ở Đài Loan rất đặc biệt khi mở cửa bán từ nửa đêm đến tận buổi tối.

Lớp trứng bên trong bánh trứng rất giống với món trứng cuộn tamagoyaki của người Nhật. (Ảnh: nhân vật cung cấp)

Món bánh trứng và sữa đậu nành được phục vụ trước, đi kèm theo đó có tương ớt làm thủ công và sốt xì dầu ngọt. Sau khi quan sát bề ngoài của món bánh trứng, cô Yuka nói rằng: “Lớp trứng bên trong bánh rất giống với món trứng cuộn tamagoyaki của Nhật”. Cô Yuka là người rất thích ăn cay, chính vì vậy cô đã rưới lên bên ngoài bánh trứng một lớp tương ớt dày và đưa cả một miếng bánh vào miệng rồi từ từ cảm nhận hương vị của món ăn này.

Cô Yuka rất thích sữa đậu nành của Đài Loan, hương vị vô cùng tươi ngon. (Ảnh: nhân vật cung cấp)

Cô Yuka rất ngạc nhiên về mùi vị của món bánh trứng này: “Thật là ngon, bánh khi ăn rất dẻo dai”. Sau khi thử tiếp với sốt xì dầu ngọt, cô Cô Yuka vô cùng thích thú và nói rằng người Nhật Bản cũng sẽ rất thích hương vị này. Tiếp đến cô Yuka đã uống thử sữa đậu nành mới làm, hương vị tự nhiên, tươi ngon đã khiến cô phải thốt lên rằng: “Sao mà ngon quá vậy!”, mùi vị khác hoàn toàn so với sữa đậu nành mà cô thường hay mua trong các cửa hàng tiện lợi, uống vào một cái là cảm giác như được tiếp thêm nguồn năng lượng tươi mới tràn trề. Tiếp đến là món bánh củ cải trắng và cơm nắm kiểu Đài Loan. Cô Yuka cho rằng bánh củ cải trắng chấm với nước tương sẽ ngon hơn. Cơm nắm rất mềm và dẻo vì được làm từ gạo nếp, bên trong có nhân ruốc (chà bông), củ cải muối, dưa cải, thành phần rất phong phú và vô cùng phù hợp để làm bữa sáng. Cô Yuka bày tỏ sự ngưỡng mộ khi người Đài Loan có rất nhiều lựa chọn hấp dẫn cho bữa sáng, và cô cũng đã chọn ra món ăn sáng mà cô yêu thích nhất trong ngày hôm nay đó chính là món trứng cuộn.

Cô Yuka thấy bánh củ cải trắng chấm với tương dầu ăn rất ngon. (Ảnh: nhân vật cung cấp)

Anh Kazuki cũng giới thiệu thêm với cô Yuka rằng thực ra bánh trứng cuộn còn có nhiều loại hương vị khác, ví dụ như vị phô mai, vị giòn xốp, vị rau củ, v.v., khiến cô Yuka phải thốt lên rằng “Tôi rất muốn ăn tất cả các hương vị đó!”. Hai người bạn đã hẹn nhau vào một ngày nào đó sẽ cùng thưởng thức các hương vị khác của món bánh trứng cuộn kiểu Đài Loan. Để đón xem thêm nhiều video thú vị của Yishu Kazuki, mời quý vị độc giả theo dõi kênh YouTube "一棵樹的一樹", Facebook 一樹 Kazuki , hoặc Instagram Yishu Kazuki.