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米其林必比登推薦 台中東協廣場道地越南料理

Hello Vietnam 河內美食的米線拼盤榮獲米其林必比登推薦 圖/翻攝自Hello Vietnam 河內美食臉書
Hello Vietnam 河內美食的米線拼盤榮獲米其林必比登推薦 圖/翻攝自Hello Vietnam 河內美食臉書
新住民全球新聞網】編輯 / 葉昕

台中的東協廣場是台灣東南亞新住民及移工最熱門的匯聚地,更有許多道地東南亞美食料理餐廳,去年公布的《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》必比登推介名單,台中有6家是新入選的餐廳,除了台灣美食以外,最引人注目的就是位於東協廣場的「Hello!VietNam越南你好河內美食」。

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Hello Vietnam 河內美食臉書首頁。圖/翻攝自Hello Vietnam 河內美食臉書

「Hello!VietNam越南你好河內美食」在東協廣場旁開店已經六年多了,在東協廣場這一帶眾多越南料理餐廳,不但讓在台灣的越南新住民感受到道地家鄉味,也很受當地台灣老饕的喜愛。來自北越的老闆娘裴子晴嫁到台灣已經22年了,原本只是單純的家庭主婦,出身於一家三代是廚師的家庭,從小耳濡目染練就的好手藝,在丈夫鼓勵下,考取丙級廚師證照,在東南亞移工群聚的東協廣場旁,開了這家「Hello!VietNam越南你好河內美食」餐廳,賣得都是當廚師的祖父以及父親傳承的家鄉味,讓許多同鄉的姐妹們、還有移工朋友們能夠吃到熟悉的家鄉滋味。店內採用低矮的餐桌椅,打造輕鬆的用餐環境,成為新住民、及移工們最常光顧的店。

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Hello Vietnam 河內美食美味的料理讓店內總是滿座。圖/Hello Vietnam 河內美食臉書提供

入選米其林的必比登,老闆裴子晴很驚訝,「我也是有記者來告訴我才知道的消息,真的很開心越南美食在台灣發光」。獲得米其林評審推薦的「米線拼盤」,把炸豆腐、春捲、豬血腸、豬腿肉片,米線,包在生菜葉片再加點新鮮九層塔葉,沾上獨家的醬料,口感酸甜又帶點微辣,連初次嘗試的台灣老饕都都直呼太好吃了!

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