0101.jpg)
Để học sinh được trải nghiệm và thúc đẩy sự hiểu biết của các em về sự đa dạng văn hóa, Trường Tiểu học Thành Công (phía Đông thành phố Đài Trung) đã lên kế hoạch đặc biệt cho một chuỗi các khóa học đa văn hóa. Thông qua các hoạt động như hướng dẫn đọc truyện tranh, nghe giảng và trải nghiệm thực tế, học sinh có thể có thêm những hiểu biết sâu sắc hơn về các nền văn hóa trên thế giới.
Trường Tiểu học Thành Công có gần 40 em học sinh có phụ huynh là người Việt Nam, nên điểm dừng chân đầu tiên của chuyến tàu giáo dục quốc tế là Việt Nam. Văn phòng Giáo vụ đã chọn cuốn sách “提蒂安的禮物” (Món quà của Tidiem) để chia sẻ văn hóa Việt Nam với các em học sinh. Nhà trường cũng mời cô Bùi Thị Hương (裴氏香) là giáo viên tiếng Việt đến giới thiệu về địa lý, ẩm thực, trang phục, văn hóa của Việt Nam, đồng thời cũng dạy các em hát các bài hát dân ca Việt Nam.
Nhà trường đã mời chuyên gia dinh dưỡng Lý Tư Vinh (李思蓉) tham gia hoạt động quảng bá giáo dục văn hóa Việt Nam, đặc biệt lên kế hoạch đưa món phở Việt Nam vào thực đơn bữa trưa để tất cả giáo viên và học sinh trong trường được thưởng thức ẩm thực Việt Nam. Các em học sinh còn được tự tay làm món gỏi cuốn Việt Nam với sự hỗ trợ của mẹ và giáo viên, các em đã gói bún, tôm, thịt, rau sống và các nguyên liệu khác trong bánh tráng rồi chấm với nước mắm chua ngọt.
Bà Tăng Sính Nghiên (曾娉妍) – Hiệu trưởng trường Tiểu học Thành Công cho biết, thật là hạnh phúc khi sinh sống ở Đài Loan, có thể thưởng thức các món ăn ngon từ khắp nơi trên thế giới mà không cần ra nước ngoài. Thông thường, văn hóa ẩm thực của một quốc gia đều có liên quan chặt chẽ đến bối cảnh lịch sử, môi trường địa lý và đặc tính của con người. Do đó, nhà trường đã thúc đẩy giáo dục quốc tế từ việc đọc sách và ẩm thực, cho phép học sinh chủ động khám phá nền văn hóa của nhiều quốc gia khác nhau và nâng cao nhận thức của các em về việc tôn trọng đa sắc màu văn hóa.
