最近在韓國MZ世代中流行的血糖減肥法（MZ Diet），通過維持血糖的穩定，來培養不易復胖的易瘦體質。為什麼血糖穩定就能減重呢？癌症關懷基金會董事、郵政醫院資深營養師黃淑惠表示，保持血糖穩定確實能夠減重，尤其對胰島素阻抗型的肥胖，採用MZ Diet減肥法效果更為顯著。
MZ Diet減肥法強調通過改變飲食順序，讓血糖緩慢上升.（圖 /Heho健康提供）
MZ Diet減肥法的核心是控制血糖。黃淑惠解釋，胰島素負責調控糖分、肌肉與脂肪的儲存，同時也管理血糖。在進行營養諮詢時，許多人會問：「為什麼吃得不多卻一直發胖？」其實問題的關鍵在於飲食不規律或偏愛高GI食物，導致血糖忽高忽低，進而影響體重。
要如何維持血糖穩定呢？MZ Diet減肥法強調通過改變飲食順序，讓血糖緩慢上升，進而減少食慾和肥胖問題。例如，先吃蔬菜，再吃蛋白質和脂肪，最後才吃澱粉，這樣能有效穩定血糖，避免因血糖快速上升而轉化為脂肪。
養成運動的習慣也是很重要.（圖 /Heho健康提供）
此外，這種減肥法的效果也取決於是否能夠改變飲食習慣，特別是戒除高油脂、高熱量的食物，以及精緻澱粉和含糖飲料。配合適當運動，如散步和爬樓梯，可以進一步提升減肥效果。散步和爬樓梯這類運動有助於消耗身體中的血糖，從而加速減重。
