Theo bài đăng trên trang yan.vn cho biết, vào năm 2012 trong hành trình khám phá ẩm thực ở Việt Nam của vị đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay, ghe bún riêu của dì Hai trên chợ nổi Cái Răng - Cần Thơ nổi lên không chỉ bởi vì vị ngon đặc trưng làm hài lòng vị đầu bếp khó tính mà còn là quảng bá đến bạn bè quốc tế nét văn hóa đặc sắc của vùng sông nước miền Tây.
Từ 10 năm trước, trong show truyền hình dài tập của Gordon Ramsay ghe bún riêu của gì Hai đã được biết đến rộng rãi không chỉ trong nước mà còn trên quốc tế, báo chí khi ấy nói rất nhiều về ghe bún trên chợ nổi Cái Răng, thậm chí dì Hai còn được đặt cho biệt danh "Nữ hoàng nước dùng" khi làm hài lòng Gordon Ramsay chỉ với tô bún chưa tới 20.000 đồng. Dạo gần đây theo nhiều thông tin lan truyền trên mạng xã hội cho rằng dì Hai nghỉ bán rồi hay dì Hai chuyển ghe hàng lên mặt đất bán.... tuy nhiên thực tế ghe hàng của dì vẫn còn đó chỉ là đã được truyền lại cho người em gái là dì Bảy bán trên chợ nổi Cái Răng.
Nhiều khách hàng e ngại dì Hai không còn bán sẽ khiến cho hương vị của bát bún riêu thay đổi rất nhiều, thế nhưng dì Bảy rất tự tin khi chia sẻ về hàng bún riêu lâu đời của mình: "Công thức, chất lượng nguyên liệu đều được giữ nguyên, không khác gì với thời của chị Hai. Có chăng là dì đã có chút cải tiến, làm thêm các loại nguyên liệu mới cho tô bún thêm phong phú đa dạng, nước dùng thêm phần đậm đà". Ghe bún của dì Bảy giờ có nhiều hàng cạnh tranh hơn, thế nhưng thực khách đã yêu mến cái hương vị nước dùng của dì Hai từ mấy chục năm vẫn tìm đến tận ghe, ngồi lênh đênh trên sông thưởng thức ngon lành.
Theo yan.vn
