Sau dịch Covid-19, ngành nhà hàng khách sạn đối mặt với vấn đề thiếu hụt nhân công trầm trọng, đặc biệt là nhân viên buồng phòng. Giám đốc một khách sạn nổi tiếng cho biết, nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên là do tính chất của những công việc này không thể thay thế bằng máy móc.
Làm việc tại các khách sạn nổi tiếng không chỉ có đòi hỏi cao về sức khỏe, mà còn phải có sự kiên nhẫn và tỉ mỉ, nhớ rõ các quy định liên quan để đảm bảo chất lượng công việc và dịch vụ.
Bộ phận nhân sự của một khách sạn lớn cho hay, hiện nay khi báo cáo tình hình công việc, bên cạnh số lượng phòng cần phục vụ trong ngày, họ còn phải thông báo về số lượng phòng chưa được dọn xong. Trong bối cảnh thiếu nhân sự trầm trọng như hiện nay, việc tìm kiếm nhân viên buồng phòng khách sạn trở nên vô cùng khó khăn.
Để giải quyết khó khăn, các doanh nghiệp ngày càng linh hoạt trong tiêu chí tuyển dụng, không còn yêu cầu nhân viên làm đủ 8 giờ mỗi ngày hoặc làm việc từ thứ Hai đến thứ Sáu. Đồng thời, các doanh nghiệp cũng tìm cách lấp đầy lượng thiếu hụt lao động thông qua tuyển dụng nhân viên bán thời gian.
Xem thêm: Giá vé máy bay dịp Tết Nguyên Đán neo cao, người dân nên đặt vé sớm để chọn loại vé phù hợp
Tình trạng thiếu nhân lực cũng đã lan sang nhà hàng trong khách sạn. (Ảnh minh họa: kho ảnh Pixabay)
Hiện tình trạng thiếu nhân sự cũng đã lan sang nhà hàng trong khách sạn. Giải pháp được đưa ra là chuyển từ mô hình làm việc theo dạng dây chuyền sang mô hình ngang, cho phép nhân viên chính thức chuyên nghiệp sử dụng các kỹ năng và kiến thức sẵn có để phục vụ khách hàng. Các công việc như rửa bát đĩa, lau chùi được giao cho nhân viên bán thời gian đảm nhiệm.
Các doanh nghiệp cũng mong muốn thu hút những nhân tài có kỹ năng, bằng cách nâng cao phúc lợi cho nhân viên, cung cấp chỗ ở, bữa ăn miễn phí hoặc đưa ra mức lương cao hơn so với các doanh nghiệp cùng ngành.
