เมื่อเร็ว ๆ นี้มีรายงานบอกว่าอาหารว่างหลายชนิด เช่น ไก่ทอดกรอบ ขนมปังหอม และไก่ทอดน้ำตาลเค็ม มักจะถูกห่อด้วยกระดาษกันน้ำหรือกล่องกระดาษ อย่างไรก็ตาม บางรายงานของสื่อมวลชนระบุว่าวัสดุบรรจุอาหารเหล่านี้อาจมีสารผสมฟลูออไรด์ซึ่งหากบริโภคเกินไปอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง แต่จริงๆ แล้วการบริโภคอาหารว่างเหล่านี้อย่างบ่อยๆ จะทำให้เกิดโรคมะเร็งได้จริงหรือไม่? ต่อสิ่งนี้ นักวิชาการด้านพิษวิทยา เฉิน หยาเวน กล่าวว่า แม้ว่าบรรจุซึ่งสารฟลูออไรด์จะอยู่ในบรรจุซึ่งอาหาร แต่ปกติแล้วปริมาณของสารเหล่านี้มักจะน้อยมาก ดังนั้น การบริโภคอาหารเหล่านี้เป็นเวลาสั้น ๆ ไม่น่าจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ฟลูออไรด์อาจสะสมในร่างกายและทำให้เกิดผลกระทบในระยะยาว
พบสารก่อมะเร็งในกระดาษบรรจุอาหารในช่วงหลัง. รูป / Flickr
เช่นกัน เฉิน หยาเวน ชี้แจงว่า กรดไฟลูออไรด์ทั้งหมด โดยเฉพาะกรดไฟลูออไรด์ออกตามคำสั่งเลขขั้นต้น แต่เฉพาะกรดไฟลูออไรด์ออกตามคำสั่งเลขหนึ่งจะถูกตั้งชื่อว่าสารเจือปนมีมลทินสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งสำคัญที่สุด คือ ความสะสมของสารเหล่านี้ในร่างกาย การสัมผัสอย่างยาวนานอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ ดังนั้น ทั้งรัฐบาลและผู้บริโภคควรระมัดระวังในเรื่องนี้และควรมีสารอันปลอดภัยเพื่อบรรจุอาหารให้เหมาะสม
สรุปว่า แม้ว่าบรรจุซึ่งสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การบริโภคอาหารเหล่านี้ในปริมาณน้อยๆ ก็ไม่น่าจะส่งผลต่อสุขภาพมากนัก อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังและรักษาความระมัดระวังในการบริโภคเป็นระยะเวลายาวเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นและรักษาสุขภาพของตัวเองและครอบครัวไว้ได้
บรรจุภัณฑ์อาหารอาจมีสารก่อมะเร็ง; ควรระมัดระวังเพื่อความปลอดภัยทางสุขภาพในระยะยาว. รูป / Flickr
Reda more:https://news.immigration.gov.tw/NewsSection/Detail/F7E8992B-439D-42DD-9276-CCD7C4B94C7F?lang=TW
เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีรายงานบอกว่าอาหารว่างหลายชนิด เช่น ไก่ทอดกรอบ ขนมปังหอม และไก่ทอดน้ำตาลเค็ม มักจะถูกห่อด้วยกระดาษกันน้ำหรือกล่องกระดาษ แต่บางรายงานของสื่อมวลชนกล่าวว่าวัสดุบรรจุอาหารเหล่านี้อาจมีสารผสมฟลูออไรด์ซึ่งหากบริโภคเกินไปอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง แต่จริงๆ แล้วการบริโภคอาหารว่างเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอก็ไม่น่าจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งได้ หรือจะเป็นอย่างไรบ้าง? ต่อสิ่งนี้ นักวิชาการด้านพิษวิทยา เฉิน หยาเวน กล่าวว่า แม้ว่าสารฟลูออไรด์อาจอยู่ในวัสดุบรรจุอาหาร แต่ปกติแล้วปริมาณของสารเหล่านี้มักจะน้อยมาก ดังนั้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ในช่วงเวลาสั้น ๆ มักจะไม่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ แต่สารฟลูออไรด์อาจสะสมในร่างกายและทำให้เกิดผลกระทบในระยะยาว
เฉิน หยาเวน ชี้แจงว่า สารฟลูออไรด์ทั้งหมด โดยเฉพาะสารฟลูออไรด์ที่ตามคำสั่งเลขขั้นต้น แต่สารฟลูออไรด์ที่ตามคำสั่งเลขหนึ่งเป็นสารเจือปนที่มีมลทินสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่สำคัญที่สุดคือ การสะสมของสารเหล่านี้ในร่างกาย การสัมผัสอย่างยาวนานอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ ดังนั้น ทั้งรัฐบาลและผู้บริโภคควรใส่ใจในเรื่องนี้และควรเลือกใช้วัสดุบรรจุอาหารที่ปลอดภัย
สรุปว่า แม้ว่าสารฟลูออไรด์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การบริโภคอาหารเหล่านี้ในปริมาณน้อยๆ ก็ไม่น่าจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งมากนัก อย่างไรก็ตาม ควรใส่ใจและรักษาความระมัดระวังในการบริโภคเป็นระยะเวลายาวเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นและรักษาสุขภาพของตัวเองและครอบครัวไว้ได้
