คุณแม่ชาวอินโดนีเซียอวดฝีมือการทำอาหาร! สาธิตการทำสลัดร้อนแบบชาวอินโดนีเซียแท้ๆ ที่เหมาะกับหน้าหนาว

 [เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] หลังจากที่ผู้อยู่อาศัยใหม่จำนวนมากได้แต่งงานกับชาวไต้หวัน นอกจากงานของพวกเขาเองแล้ว ผู้อยู่อาศัยใหม่ก็ใช้วิธีอื่นเพื่อขยายขอบเขตการทำงานให้กว้างขึ้น YouTuber「水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan」Chen MeiMei จากอินโดนีเซียมาไต้หวันกว่า 20ปีแล้ว วิดีโอส่วนใหญ่เน้นที่อาหาร ไม่เพียง แต่นำเสนอในภาษาชาวอินโดนีเซียและจีน แต่ยังสอนผู้ชมถึงวิธีทำอาหารชาวอินโดนีเซียและไต้หวันแสนอร่อย ในหัวข้อ “ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่มองไต้หวัน”วันนี้ Chen Meimei สาธิตการทำ "สลัดอินโดนีเซียด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว"

อ่านข่าวเพิ่มเติม : อาหารอันโอชะของชาวอินโดนีเซีย YouTuber Shui Shui คุณแม่ชาวอินโดนีเซียแชร์วิธีง่ายๆ ในการทำไก่สะเต๊ะเสียบไม้

Chen Meimei สอนขั้นตอนการทำอย่างระมัดระวัง ภาพ/โดย 水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwa

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในครั้งนี้ ได้แก่ ซอสสูตรเฉพาะของอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นเนยถั่วที่มีรสชาติและความเผ็ดเฉพาะตัว นอกจากจะใช้ในสลัดชาวอินโดนีเซีย (Gado-gado) แล้วยังมีสะเต๊ะ (Sate) ซึ่งคนไต้หวันมักได้ยิน เหมยเหมยกล่าวว่าสลัดชาวอินโดนีเซียกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นสิ่งที่พบเจอบ่อยๆ มันเป็นขนมชนิดหนึ่ง แต่ก็สามารถกินเป็นมื้อปกติได้ ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอิ่มอร่อยอีกด้วย

คุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับบะหมี่ผัดและสลัดชาวอินโดนีเซีย สำหรับบะหมี่ผัดคุณต้องเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยว กะหล่ำปลี กระเทียม หอมแดง และต้นหอม เทน้ำมันลงในหม้อ พอกระทะร้อน ใส่กระเทียม หอมแดง ผัด ; จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเส้นเติมน้ำต้มสุกตามชอบ ; จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซีอิ๊ว ซีอิ๊วหวาน เกลือ และผงไก่ ผัดเสร็จแล้วใส่ผงผักชีและพริกไทย Chen MeiMei บอกกับผู้ชมว่าการใส่ผงผักชีอีกเล็กน้อยจะอร่อยยิ่งขึ้น ; หลังจากหุงข้าวเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มต้นหอมได้

อ่านข่าวเพิ่มเติม : ผู้อยู่อาศัยใหม่ชาวอินโดนีเซีย "สนุกกับการทำอาหาร" Chen Qiuyin เริ่มธุรกิจเปิดร้านเพื่อส่งเสริมรสชาติบ้านเกิด

หลังจากทำงานหนัก  ก็ได้อาหารมื้ออร่อย ภาพ/โดย 水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwa

ส่วนผสมของสลัดอินโดนีเซีย ได้แก่ มันฝรั่ง เต้าหู้มัน เทมเป้ (เค้กถั่วเหลืองอินโดนีเซีย) ไข่ น้ำสลัดอินโดนีเซีย (ซอสถั่วลิสง) และส่วนผักของสลัด คุณสามารถเลือกกะหล่ำปลี ถั่วงอก ผักโขมน้ำ และถั่วไต ซึ่งสามารถเพิ่มขึ้นได้ตามความชอบส่วนตัว ควรต้มผักอย่าลวกนานเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียสารอาหาร ;  มันฝรั่ง เต้าหู้ทาน้ำมัน และเทมเป้ ทอด เพื่อสุขภาพ คุณสามารถเลือกต้มในน้ำและนึ่งไข่ในหม้อไฟฟ้าได้ ; น้ำสลัดชาวอินโดนีเซียต้องละลายน้ำร้อนแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด หลังจากเตรียมส่วนผสมครบแล้ว สามารถเลือกส่วนผสมแล้วราดซอส โรยด้วย หัวหอมทอดกรอบ และบิสกิตชิ้นเล็กๆ สลัดชาวอินโดนีเซียกับเส้นก๋วยเตี๋ยว เท่านี้ก็เสร็จสมบูรณ์

สำหรับวิดีโออื่น ๆ โปรดติดตาม水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan。