在異鄉找到家鄉的味道，是一種無比的幸福。對於來自龍川（安江省）的人來說，龍川碗粿肯定是不能不提的一道美食。
Tìm thấy hương vị món ăn quê nhà nơi đất khách là niềm hạnh phúc vô cùng. Đối với người gốc Long Xuyên (An Giang), cơm tấm Long Xuyên chắc chắn là một trong những món ăn không thể không nhắc đến.
龍川碗粿以其吸引人的外觀和美味著稱。這裡的碗粿米粒比其他地方的更小更細，呈現出特有的鬆軟和甜味。搭配的食材也非常豐富，有滷肉、切成小塊的滷蛋和香腸，所有這些都精美地擺放在碗粿上。
Cơm tấm Long Xuyên nổi bật với sự bắt mắt và ngon miệng. Gạo tấm ở đây nhỏ và nhuyễn hơn so với các nơi khác, tạo nên độ tơi và ngọt đặc trưng. Thức ăn kèm cũng rất phong phú, với thịt khìa, trứng kho cắt nhỏ và chả, tất cả đều được trình bày đẹp mắt trên dĩa cơm.
Cây Điệp 碗粿店也是品嚐龍川碗粿的選擇之一Tiệm cơm tấm Cây Điệp cũng là một trong những sự chọn lựa để thưởng thức cơm tấm Long Xuyên - Ảnh: ĐĂNG KHƯƠNG
龍川碗粿的魚露呈現濃稠質地，味道偏鹹，當與碗粿和配菜一起食用時，能夠完美融合，形成濃郁的風味。然而，當這道菜來到西貢時，為了適應當地的口味，魚露的味道有所調整，但仍保留了西南地區碗粿的獨特風味。
Nước mắm của cơm tấm Long Xuyên có độ sền sệt và thiên về vị mặn, tạo nên sự hòa quyện đậm đà khi ăn cùng cơm và các món ăn kèm. Tuy nhiên, khi món ăn này được mang đến Sài Gòn, hương vị đã được điều chỉnh một chút để phù hợp với khẩu vị địa phương, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng riêng của cơm tấm miền Tây.
