移民署北區事務大隊基隆市服務站日前舉辦「新住民家庭教育及法令宣導課程」，邀請到基隆市服務站的印尼文通譯翁秀紅，擔任這次課程的講師。課程中，翁秀紅除了向學員分享家庭經營的秘訣之外，也準備了印尼傳統美食「薑黃包飯」及「薑黃雞湯」（sotoayam），讓與會學員一同享用。更不忘宣導移民署自今年2月開始執行的「擴大逾期停(居)留外來人口自行到案專案」。
印尼美食薑黃雞湯。圖／翻攝自印尼風光 Wonders of Indonesia 臉書社團
翁秀紅在課程中準備了兩道印尼傳統美食，分別是「薑黃包飯」以及「薑黃雞湯」。薑黃包飯是印尼人過生日時必備的美食，人們會為壽星準備錐形的薑黃飯，頂端還會再放上錐形的荷葉帽，以表示祝福。薑黃雞湯則是以薑黃為湯底，呈現出金黃色澤並帶有香辣風味。
翁秀紅也提到，她來台灣已經15年了，對家鄉的美食仍然念念不忘，能將印尼美食分享給大家，讓她感到非常開心。
課程參與者合影。圖／移民署提供
課堂中，基隆市服務站主任毛兆莉也不忘向學員宣導「擴大逾期停(居)留外來人口自行到案專案」。在專案執行期間（今年2月1日至6月30日），自行到案者，將從寬論處，逾期罰鍰僅新台幣2000元，以鼓勵逾期停（居）留者自行到案，平安返家。
