【Thời báo Di dân mới toàn cầu】 Biên tập / Trịnh Đức Mạnh
Nếu có hỏi bạn bè quốc tế về ẩm thực của Việt Nam, chắc chắn họ sẽ nghĩ ngay đến là Phở, bánh mỳ pa-tê, bún chả, nem (chả giò)...Tuy nhiên nền ẩm thực phong phú của Việt Nam còn có rất nhiều món ăn ngon rất được lòng bạn bè quốc tế. Tuy nhiên trong tình hình dịch bệnh vẫn còn đang phức tạp như hiện tại, việc đến Việt Nam để thưởng thức thêm những món ăn ngon khác thì quả thật là rất khó.
Với mong muốn giới thiệu cho bạn bè quốc tế hiểu biết thêm về nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, phóng viên người Việt của Thời báo di dân mới đã cùng nhóm bạn người Đài Loan, Indonesia, Philippines, Thái Lan tới thành phố Đài Trung để khám phá ẩm thực Việt Nam.
Quảng trường Đông Nam Á (Quảng trường số 1) gần ga Đài Trung là nơi có rất nhiều quán ăn chuyên bán các món ăn của các nước Đông Nam Á, đặc biệt là của Việt Nam. Theo gợi ý của các bạn lao động di trú đang mua đồ ở gần quảng trường, chúng tôi ghé đến một quán ăn Việt Nam mang tên “Đài Trung – Điểm hẹn ẩm thực” (台中-美食集合點). Tiếp đón chúng tôi là một người phụ nữ Việt Nam nhỏ nhắn nhưng hoạt bát và cũng là bà chủ của quán. Chị tên Trần Liễu (陳柳) là một di dân mới đã kết hôn qua Đài Loan được 20 năm và đã bán đồ ăn được 10 năm. Món tủ của nhà hàng là bánh cuốn （越南腸粉） và bún chả （烤肉米線）. Điều ngạc nhiên là chị Liễu là người miền Nam, trong khi lại bán một món ăn đặc trưng của người Bắc? Chị Liễu tươi cười trả lời: “Tôi vốn yêu thích nấu nướng, tuy là người Nam nhưng đặc biệt lại thích nấu các món ăn của miền Bắc và miền Trung. Chính vì thế khi mới mở quán tôi bán món bánh cuốn đầu tiên, về sau được thực khách yêu thích nên tôi mới mở rộng quy mô của nhà hàng và bán thêm những món ăn khác”.
Xem thêm: Hàng rau quả nhỏ bé nhưng chất chứa ý nghĩa to lớn của di dân mới Việt Nam tại Đài Trung
Chia sẻ thêm với phóng viên của Thời báo di dân mới toàn cầu, chị Liễu cho biết, thường khách người Đài Loan và các quốc gia khác vẫn yêu thích các món ăn đặc trưng của Việt Nam như Phở, bánh mỳ. Còn các món như bánh cuốn, bún chả, bánh xèo （薄煎饼）thì lại được thực khách Việt Nam yêu thích hơn. Nếu muốn khám phá nhiều hơn nữa về sự đa dạng ẩm thực Việt Nam mà không cần phải xuất ngoại thì ngay bây giờ bạn có thể ghé đến các quán ăn Việt Nam tại Quảng trường Đông Nam Á (Quảng trường số 1) gần ga Đài Trung để không chỉ được thưởng thức các món ăn chuẩn vị Việt Nam mà còn có cơ hội gặp gỡ nhiều bạn bè di dân mới đến từ nhiều quốc gia Đông Nam Á, cảm nhận môi trường quốc tế ngay tại Đài Loan.
