由於天氣日漸炎熱，移民署金門縣服務站於日前舉辦的課程中，邀請來自越南的新住民鄭氏僑螢擔任講師，指導現場的新住民家庭製作果凍花。讓學員們不僅能透過課程來體會手作樂趣，也能品嚐果凍花來消暑。
學員正在製作果凍花。圖／移民署金門縣服務站提供
這次課程擔任講師的鄭氏僑螢，目前是新住民南洋姊妹協會理事長，曾參加「桃園市第六屆國際青年創意美學線上競賽」，榮獲國際立體3D果凍花組銀牌。據了解，果凍花起源於西班牙，在越南發揚光大，由晶瑩剔透的果凍體與花朵組成，製作食材皆取用天然食材，如火龍果、蝶豆花、椰漿等。一名來自印尼的新住民學員表示，雖然他常吃果凍，但這是他第一次看到這麼美的果凍，讓他真的捨不得吃下去。
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課程學員合影。圖／移民署金門縣服務站提供
此外，金門縣專勤隊也到場宣導，目前小三通已恢復台灣人及大陸配偶入出境。為防範非洲豬瘟，赴大陸的民眾應避免前往畜牧場，入境時也不得攜帶來自境外的肉類製品。
