Theo bài đăng trên trang báo VTC News cho biết, Đài Loan từ lâu được biết đến là thiên đường ẩm thực thu hút du khách, với ngập tràn các món ăn ngon nổi tiếng như trà sữa, mì bò, hàu rán, tiểu long bao… Trong đó, món “bánh mì quan tài” là một trong những món ăn độc đáo, gây tò mò cho thực khách bởi cái tên độc lạ của mình.
Sở dĩ món ăn này có cái tên đáng sợ như vậy là vì hình dáng nó gợi nhớ đến chiếc quan tài. Phần bên ngoài của chiếc bánh là một lát bánh mì có độ dày khoảng 3-5 cm được nướng giòn, khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên.
Ở giữa là phần nhân được làm từ gà hầm kem, hải sản, thịt ba chỉ, nấm, cà rốt, đậu xanh, ngô, thịt, tôm và một số thành phần khác để tạo nên hỗn hợp sánh mịn với hương vị ngon khó cưỡng. Ngoài ra, hiện nay các nhà hàng cũng sáng tạo thêm nhiều loại nhân mới làm từ trái cây như dâu, xoài, chuối…
Một trong những điểm đặc biệt của món ăn này là lớp bánh mì sử dụng làm vỏ nên là bánh mì cũ thay vì bánh mì mới ra lò. Vì bánh mì cũ khô hơn, lớp vỏ được mang đi chiên cũng sẽ trở nên giòn hơn.
Bánh mì quan tài xuất hiện tại các khu chợ đêm của Đài Nam và Đài Bắc vào những năm 1940, do một đầu bếp tên Hsu sáng tạo với cái tên “Shakaliba”, theo phiên âm tiếng Nhật là “trung tâm vui chơi giải trí”. Đến nay, bánh mì quan tài đã trở thành một biểu tượng ẩm thực độc đáo của Đài Loan, thu hút sự chú ý của du khách.
Xem thêm: Xôi ngũ sắc – món ngon độc đáo mang nhiều ý nghĩa của người dân Tây Bắc
Theo VTC News
