Nhằm giới thiệu, quảng bá ẩm thực, phong tục tập quán của tân di dân các nước đến với người dân Đài Loan, Hội chợ sáng tạo tân di dân Bình Đông vừa qua đã tổ chức sự kiện “Triển lãm ẩm thực gia vị thế giới”. 10 tân di dân được mời đến tham gia hoạt động đã trực tiếp thị phạm, hướng dẫn cách thức chế biến nhiều món ngon độc lạ, thể hiện sự sáng tạo độc đáo khi kết hợp hương vị quê hương với nguyên liệu tại địa phương.
Tân di dân Myanmar Lý Bổn Thu mang đến hội chợ món cà ri cua sở trường của mình. (Ảnh: Lấy từ Facebook Phòng Xã hội huyện Bình Đông)
Một số nguyên liệu, gia vị đặc trưng được tân di dân sử dụng tại hoạt động gồm có: lá dứa, cà ri, laksa, lá chanh, lá hương nhu..., bên cạnh đó tân di dân cũng tân dụng các loại nguyên liệu có sẵn tại Đài Loan để sáng tạo nên những món ăn hấp dẫn, nhưng vẫn không làm mất đi hương vị truyền thống. Hương thơm từ các món ăn thu hút đông đảo người dân đến xem.
Xem thêm: “Kế hoạch chắp cánh ước mơ dành cho tân di dân và con em lần thứ 10” chính thức mở đơn đăng ký
Hội chợ sáng tạo tân di dân Bình Đông thu hút đông đảo tân di dân sinh sống tại các huyện phía Nam đến tham gia. (Ảnh: Lấy từ Facebook Hội chợ sáng tạo tân di dân Bình Đông)
Chị Lý Bản Thu, tân di dân đến từ Myanmar chia sẻ, chị còn nhớ 18 năm trước, khi lần đầu tiên đến Đài Loan, hành lý chị mang theo được chất đầy bởi các loại gia vị truyền thống của quê hương. Chồng chị Thu kinh doanh hải sản, nên từ một người không biết nấu ăn, đến nay chị đã có thể tự nấu các món hải sản vô cùng thơm ngon, trong đó, cà ri cua là một trong những món sở trường của chị Thu.
Sự kiện cuối cùng của Hội chợ sáng tạo tân di dân Bình Đông sẽ diễn ra vào chiều ngày 12/11, hoan nghênh người dân đến tham gia. Để biểt thêm thông tin chi tiết, vui lòng xem tại Facebook: WOW Hội chợ sáng tạo tân di dân Bình Đông.
