端午節吃粽子是華人社會流傳千年的傳統習俗，百餘年前，華南沿海廣東、福建以及海南等地的人口移居到南洋地區，也將華人的文化與習俗帶到東南亞國家，也融入當地風土民情，形成多元文化的特色。
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星馬地區特有的娘惹粽，代表多元族群文化的融合。圖／翻攝大馬生活臉書
有趣的是，端午節吃的粽子，東南亞國家的發音竟然都很相似。肉粽在台語的發音是（bah-tsàng），在菲律賓唸作「Matsang、馬來話則是「Bacang」。在印尼，端午節則是直接稱為粽子節「Hari Raya Bakcang」。泰國端午節叫做「芭掌節」，肉粽叫做「」「芭掌 (บ๊ะจ่าง )」與台語發音的肉粽很相似，甜粽是「吉掌(กี่จ่าง)」，發音也很像台語的鹼水粽(Kinn-Tsang)。
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結合了當地的風土民情，東南亞各國的粽子各有特色。圖／翻攝自蘆洲區公所臉書
每年端午節，還在糾結到底要選北部粽還是南部粽嗎?【新住民全球新聞網】為讀者整理介紹東南亞國家的特色粽子，有機會的話，也可以嘗嘗東南亞口味的粽子。
新加坡及馬來西亞的華人是東南亞地區最多的兩個國家，也保留較多的華人文化，星馬地區的華人來自於福建，廣東及海南地區，端午節吃的粽子，除了大家比較熟悉的，口味像台灣北部粽的閩南粽，客家粿粽，廣式粽子，鹼水粽，潮州粽以外，還有份量十足以香蕉葉包裹成枕頭狀的海南粽。還有星馬地區才有的「娘惹粽」。這種用蝶豆花(藍花)把糯米染成漂亮的藍色，加上豬肉、香菇、冬瓜糖等內餡，以香蘭葉包裹成的娘惹粽，就是星馬地區多元種族文化融合最佳代表。
泰國的肉粽以及甜粽，發音都與台語很相似。圖／翻攝自泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋臉書
泰國的華人多來自於潮州，保留了端午節及吃粽子的習俗，在泰國端午節被稱呼「芭掌節」，取自潮州話音譯。肉粽「芭掌」（บ๊ะจ่าง），也與台式肉粽很相似。而泰國的甜粽「吉掌」（กี่จ่าง），與台語鹼水粽發音很像，泰國的甜粽是把榴槤皮燒成灰取得鹼水，再把糯米泡入鹼水中，口味也很台灣的鹼水粽很相似。此外，泰國人也會用糯米與揶漿拌炒後包入芭蕉、芋泥等食材，以香蕉葉包裹蒸熟的椰奶粽子（ข้าวต้มมัด），平時就是泰國人常吃的特色美食。
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印尼的粽子口味很多，左邊長條狀是結婚生日吃的Lemper，右邊方盒狀的是開齋節吃的ketupat。圖／新住民全球新聞網資料照片
印尼的端午節稱為「Hari Raya Bakcang」，粽子「Bakcang」則是福建話的肉粽發音，印尼粽子是用粳米做的，比糯米容易消化，而印尼人對粽子內餡特別講究，除了豬肉以外，還有牛肉，雞肉，魚肉等多種口味。甜粽（Kicang），發音和口味都與台式鹼水粽類似，還會淋上椰糖漿和椰子絲來吃。為了符合不同族群與宗教的需求，還有經過清真認證的穆斯林粽子（Bakcang Halal），以及用椰子葉編織成方形網盒狀，開齋節後吃的印尼粽(Ketupat) 。
越南是農曆新年吃粽子，粽子有方形以及圓柱形兩種。圖／新住民全球新聞網資料照片
越南人吃粽子不是端午節，而是在過新年時吃，越南的粽子有圓柱形以及方型兩種，圓形象徵「天」，方形象徵「地」，以香蕉葉包裹著糯米，綠豆以及豬肉等內餡。傳統上，方形粽只有鹹的口味。圓柱形粽則有鹹與甜二種口味。
菲律賓粽子以芭蕉葉包椰漿糯米，是聖誕節重要的美食。圖／翻攝@kawalingpinoy
菲律賓粽子是長條形，鹹的口味與潮州粽很類似，包著糯米與豬肉等。而當地人常吃的菲律賓粽(Suman)，是以棕梠葉或香蕉葉包著以椰奶浸泡過的糯米，煮成軟糯口感的甜粽，吃的時候還會沾白糖，是菲律賓人過聖誕節重要的食物。
