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【百人百聲】從越南交換生到文化分享者 翠瓊在台灣說家鄉的故事

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【百人百聲】從越南交換生到文化分享者 翠瓊在台灣說家鄉的故事
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【百人百聲】從越南交換生到文化分享者 翠瓊在台灣說家鄉的故事

來自越南的翠瓊,第一次來台是以交換生身分。那一年,她一邊上課一邊工作環境,也利用空閒時間走訪不同地方。從校園、工作,到街道、風景與人與人之間的互動,她慢慢累積起對台灣的第一印象。對當時的她而言,台灣還是一個需要慢慢探索的地方。也正是在第一次來台的生活裡,她發現原本以為熟悉的中文,真正用在台灣的生活中,卻又是另一回事。以為自己會中文,來到台灣才發現用語不一樣在越南大學主修中文的翠瓊,原本對中文並不陌生。當時教她中文的老師,都曾到中國留學,因此來台之前,她一直以為自己已經有足夠的中文基礎。沒想到真正來到台灣後,她才發現,大陸與台灣的用語並不完全相同,有些原本熟悉的詞,到了台灣才發現說法不太一樣。不只用語,部分發音也讓她需要重新適應。有一次到7-11買東西時,店員說了一句話,她沒有聽懂,對方甚至連續說了三次,她才終於理解意思。這次經驗讓她真切感受到,同樣是中文,到了不同地方,用法和發音也可能不一樣。語言之外,第一次來台的生活也讓她開始對台灣產生更多好奇。她利用空閒時間走訪不同地方,這段交換經驗讓她開始想,如果不只是短暫停留,而是真正花更多時間生活在這裡,還能看見什麼。交換期結束後,翠瓊回到越南,但對台灣的好奇並沒有隨著離開而結束。後來,她再次來台,以研究生身分繼續求學,希望透過更長時間的學習與生活,更深入認識這個曾經讓她留下深刻印象的地方。從北部到南部,看見不一樣的台灣第二次來台後,翠瓊選擇到高雄念研究所。這一次,她有更多時間真正融入台灣生活,也開始從日常細節重新認識這個地方。她曾覺得北部人比較冷漠,走進商店時,看到店員的表情,會覺得對方似乎不太主動與客人互動。但真正開口詢問、需要對方幫忙時,情況卻完全不同。她發現,台灣人其實很有耐心,即使需要再解釋一次,對方也會仔細回應。這些生活中的小事,讓她慢慢發現,台灣人的「冷」或許只是表面上的互動方式,真正需要幫忙時,卻能感受到另一種細膩與耐心。到了高雄後,她開始重新看待自己對台灣的印象。從建築、生活到人與人的互動,她發現很多事情不能只看表面。「台灣不能只看表面,」她說,真正走進這裡的生活後,才會看見更多原本沒有注意到的細節。從熟悉的信仰,看見台灣與越南的文化差異在越南北部,她從小就熟悉初一、十五拜拜的習慣,也會到寺廟參拜。因此,當她在台灣看到各式各樣的廟宇時,很自然地感到熟悉,但仔細觀察後,又發現兩地仍有許多不同。台灣不同廟宇有不同的主神與配祀神明,祭拜方式也各有特色。對她而言,原本熟悉的信仰到了台灣,反而讓她看見兩地文化中細微卻有趣的差異。兩位貴人,讓她遇見不同的可能求學期間,翠瓊遇到兩位對她影響深刻的人。第一位是研究所老師,引薦她到當地的旅館工作,讓她有機會真正接觸觀光服務的第一線,也將研究所所學帶進實際工作。開始接觸台灣觀光產業後,她從櫃台到服務部門輪調,逐漸累積工作經驗。這份工作不只是生活的一部分,也讓她有更多機會與台灣人互動。另一個重要的契機,則來自研究所同學Olivia。在Olivia的推薦與帶領下,翠瓊逐漸接觸文化推廣與分享。起初,她對於自己是否適合有點擔心,但實際參與之後,慢慢發現,原來自己熟悉的越南文化,也可以成為與台灣交流的內容。翠瓊參與文化分享活動,透過與孩子互動,讓越南文化走進日常生活。(圖/翠瓊提供)把熟悉的家鄉故事,帶到台灣分享文化分享對翠瓊而言,不只是介紹越南的美食、景點或節慶,而是把那些藏在生活裡的文化細節說出來。從信仰、語言到日常習慣,這些原本熟悉到不需要特別解釋的事情,當開始向台灣人分享時,也讓她有機會重新整理與理解自己的家鄉。她也看見,許多台灣人對越南仍停留在比較單一的印象。她曾遇到別人知道她是越南人後,直接問她:「妳是嫁來台灣嗎?」在她看來,這不一定是帶有惡意的提問,卻反映出有些台灣人對越南人的認識,仍停留在過去藉由婚姻媒介來台的刻板印象。因此,她希望透過文化分享,讓台灣人看見更多元的越南,也讓在台灣生活的越南人,不再只被單一身分定義。對她而言,分享越南文化,也是讓不同背景的人有機會重新認識彼此。從第一次來台時意外發現「原來中文還有這麼多不同」,到後來站在台灣分享自己熟悉的越南文化,她在一次次交流中,也逐漸找到自己想做的事。翠瓊(左)期待未來有更多機會,讓台灣人看見越南多元的文化面貌。(圖/翠瓊提供)

搭台灣觀巴玩遍全台!短影音徵件拚60萬 數位集章再抽萬元旅遊金
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搭台灣觀巴玩遍全台!短影音徵件拚60萬 數位集章再抽萬元旅遊金

想用影像記錄旅程,或邊玩邊集章抽好禮,交通部觀光署推出兩項「台灣觀巴」活動,邀請民眾搭乘套裝旅遊行程探索全台景點。其中「台灣觀巴品牌形象短影音徵選活動」總獎金60萬元,最高獎金15萬元;「台灣觀巴數位集章活動」則串聯全台13處國家風景區,完成指定任務就有機會抽中萬元旅遊金及飯店住宿券。短影音徵選即日起開放報名及投稿,參賽者可圍繞「台灣觀巴」主題,結合自然景觀、人文風情及旅遊體驗進行創作,透過影像呈現搭乘觀巴探索台灣的便利與特色。活動總獎金60萬元,單項最高可獲15萬元,參賽資格、徵選方式及獎項內容依活動平台公告為準。另一項數位集章活動則讓旅遊過程直接變成抽獎機會。活動免費參加,全台13處國家風景區共設68個集章點,加入「TaiwanTourBus台灣觀巴」官方LINE帳號後,即可查詢指定點位,到現場掃描QR Code蒐集數位印章。集滿任意2枚可獲1次抽獎機會,集滿13處國家風景區印章再加碼1次,完成台灣觀巴行程訂購並上傳訂單證明,也能取得額外抽獎機會。活動獎項包括萬元暢遊金、福容大飯店及雲朗集團住宿券等,兩項活動皆持續至12月31日。觀光署表示,希望透過影像創作與實際走訪,讓更多民眾搭乘台灣觀巴深入各地景點,以輕鬆便利的方式發現台灣不同面貌。活動詳情可至台灣觀巴官方LINE及短影音徵件平台查詢。

多問一句守住千萬房產!屏東地政攔阻5起房產詐騙
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多問一句守住千萬房產!屏東地政攔阻5起房產詐騙

房產成為詐騙集團鎖定目標,屏東縣政府持續強化地政防詐機制,截至今年7月底,各地政事務所已執行2,747件臨櫃關懷提問,成功攔阻4件非金融機構抵押權設定及1件書狀補給登記,5起案件合計守住民眾逾2,150萬元財產,其中一起網路交友詐騙案,更及時保住價值約千萬元的家族房產。地政人員表示,民眾辦理抵押權設定、權狀補發或產權移轉時,若出現不清楚申辦內容、借款對象及契約條件,或抵押金額與實際借款金額落差過大等情況,承辦人員就會進一步關懷詢問。其中一名民眾申請補發遺失權狀時,承辦員察覺情況有異,隔天下午其妹妹便趕到地政事務所,表示權狀根本沒有遺失。經了解,該民眾長期遭網路交友對象詐騙,不僅積蓄遭騙光,還陸續辦理車貸、信貸,甚至打算將與妹妹共同持有、由父母留下的房產拿來抵押。地政人員立即通報警方,並與家屬共同勸說,最終先阻止權狀補發。後續當事人仍曾嘗試辦理私人借貸及房產抵押,所幸家屬已申辦「地籍異動即時通」,並將妹妹列為第二聯絡人,地政人員也持續追蹤,最終協助守住約千萬元房產。其他遭攔阻的案件同樣出現異常警訊,有民眾原以為自己只是「賣房」,到地政事務所才發現實際辦理的是720萬元抵押權設定;也有人實際借款70萬元,房屋卻要設定150萬元抵押,甚至未看過完整契約、不清楚利息及違約金。另有民眾因相信網路借貸廣告,準備設定150萬元抵押權,經地政人員說明相關法律效果後才停止辦理。目前屏東已建立地政、警政及司法合作的防詐機制,並推廣「地政防詐3寶」,包括「地籍異動即時通」、「第二類謄本住址隱匿」及「指定送達處所」。民眾若遇網路交友對象、陌生業者或民間借貸要求提供權狀、印鑑證明、身分證件,或要求以房產抵押借款,應先確認借款本金、抵押金額、利率、違約金及清償期限,了解契約內容及法律效果後再決定,避免房產落入詐騙陷阱。

專欄專題

【百人百聲】從越南交換生到文化分享者 翠瓊在台灣說家鄉的故事
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【百人百聲】從越南交換生到文化分享者 翠瓊在台灣說家鄉的故事

來自越南的翠瓊,第一次來台是以交換生身分。那一年,她一邊上課一邊工作環境,也利用空閒時間走訪不同地方。從校園、工作,到街道、風景與人與人之間的互動,她慢慢累積起對台灣的第一印象。對當時的她而言,台灣還是一個需要慢慢探索的地方。也正是在第一次來台的生活裡,她發現原本以為熟悉的中文,真正用在台灣的生活中,卻又是另一回事。以為自己會中文,來到台灣才發現用語不一樣在越南大學主修中文的翠瓊,原本對中文並不陌生。當時教她中文的老師,都曾到中國留學,因此來台之前,她一直以為自己已經有足夠的中文基礎。沒想到真正來到台灣後,她才發現,大陸與台灣的用語並不完全相同,有些原本熟悉的詞,到了台灣才發現說法不太一樣。不只用語,部分發音也讓她需要重新適應。有一次到7-11買東西時,店員說了一句話,她沒有聽懂,對方甚至連續說了三次,她才終於理解意思。這次經驗讓她真切感受到,同樣是中文,到了不同地方,用法和發音也可能不一樣。語言之外,第一次來台的生活也讓她開始對台灣產生更多好奇。她利用空閒時間走訪不同地方,這段交換經驗讓她開始想,如果不只是短暫停留,而是真正花更多時間生活在這裡,還能看見什麼。交換期結束後,翠瓊回到越南,但對台灣的好奇並沒有隨著離開而結束。後來,她再次來台,以研究生身分繼續求學,希望透過更長時間的學習與生活,更深入認識這個曾經讓她留下深刻印象的地方。從北部到南部,看見不一樣的台灣第二次來台後,翠瓊選擇到高雄念研究所。這一次,她有更多時間真正融入台灣生活,也開始從日常細節重新認識這個地方。她曾覺得北部人比較冷漠,走進商店時,看到店員的表情,會覺得對方似乎不太主動與客人互動。但真正開口詢問、需要對方幫忙時,情況卻完全不同。她發現,台灣人其實很有耐心,即使需要再解釋一次,對方也會仔細回應。這些生活中的小事,讓她慢慢發現,台灣人的「冷」或許只是表面上的互動方式,真正需要幫忙時,卻能感受到另一種細膩與耐心。到了高雄後,她開始重新看待自己對台灣的印象。從建築、生活到人與人的互動,她發現很多事情不能只看表面。「台灣不能只看表面,」她說,真正走進這裡的生活後,才會看見更多原本沒有注意到的細節。從熟悉的信仰,看見台灣與越南的文化差異在越南北部,她從小就熟悉初一、十五拜拜的習慣,也會到寺廟參拜。因此,當她在台灣看到各式各樣的廟宇時,很自然地感到熟悉,但仔細觀察後,又發現兩地仍有許多不同。台灣不同廟宇有不同的主神與配祀神明,祭拜方式也各有特色。對她而言,原本熟悉的信仰到了台灣,反而讓她看見兩地文化中細微卻有趣的差異。兩位貴人,讓她遇見不同的可能求學期間,翠瓊遇到兩位對她影響深刻的人。第一位是研究所老師,引薦她到當地的旅館工作,讓她有機會真正接觸觀光服務的第一線,也將研究所所學帶進實際工作。開始接觸台灣觀光產業後,她從櫃台到服務部門輪調,逐漸累積工作經驗。這份工作不只是生活的一部分,也讓她有更多機會與台灣人互動。另一個重要的契機,則來自研究所同學Olivia。在Olivia的推薦與帶領下,翠瓊逐漸接觸文化推廣與分享。起初,她對於自己是否適合有點擔心,但實際參與之後,慢慢發現,原來自己熟悉的越南文化,也可以成為與台灣交流的內容。翠瓊參與文化分享活動,透過與孩子互動,讓越南文化走進日常生活。(圖/翠瓊提供)把熟悉的家鄉故事,帶到台灣分享文化分享對翠瓊而言,不只是介紹越南的美食、景點或節慶,而是把那些藏在生活裡的文化細節說出來。從信仰、語言到日常習慣,這些原本熟悉到不需要特別解釋的事情,當開始向台灣人分享時,也讓她有機會重新整理與理解自己的家鄉。她也看見,許多台灣人對越南仍停留在比較單一的印象。她曾遇到別人知道她是越南人後,直接問她:「妳是嫁來台灣嗎?」在她看來,這不一定是帶有惡意的提問,卻反映出有些台灣人對越南人的認識,仍停留在過去藉由婚姻媒介來台的刻板印象。因此,她希望透過文化分享,讓台灣人看見更多元的越南,也讓在台灣生活的越南人,不再只被單一身分定義。對她而言,分享越南文化,也是讓不同背景的人有機會重新認識彼此。從第一次來台時意外發現「原來中文還有這麼多不同」,到後來站在台灣分享自己熟悉的越南文化,她在一次次交流中,也逐漸找到自己想做的事。翠瓊(左)期待未來有更多機會,讓台灣人看見越南多元的文化面貌。(圖/翠瓊提供)

培力網10年有成 攜手新住民及國際人才共創未來
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培力網10年有成 攜手新住民及國際人才共創未來

內政部移民署於3日在集思仁杭會議中心5樓舉辦「培力同行 無限10年」活動。培力網自105年建置以來,持續整合中央及地方政府相關新住民資訊,提供中、英、越、印、泰、柬、緬等7種語言服務,內容涵蓋生活、教育、就業等資訊,並設有LINE官方帳號,目前網站各語版累計瀏覽人次已超過2千萬人次,成為新住民取得政府資訊的重要管道。線上線下多元推廣 服務內容持續擴充培力網從資訊整合,逐步發展結合多語資訊、培力資源及多元交流活動,陪伴新住民熟悉在臺生活、累積能量,拓展個人及家庭發展機會。同時也透過網路及實體活動,將政策內容轉化為易理解及運用的宣導素材。近年辦理「拒當詐騙工具人」線上識詐宣導活動,協助新住民掌握常見詐騙手法及防範方式;並與新住民團體合作舉辦「培你網印玩藝術」實體活動,結合藝術體驗及多元文化交流移民署葉建成副署長於「培力同行 無限10年」活動致詞,期盼藉由本次活動經驗交流,鼓勵新住民及僑外生發揮專長成就自我。(圖/移民署提供)延伸服務對象 納入僑外生及國際人才資訊隨著我國留才攬才政策推動,網站服務逐步延伸至僑外生及國際人才。今日活動也特別邀請國家發展委員會、勞動部勞動力發展署等部會就我國留才攬才政策、僑外生留臺就業及申請永久居留多元認定方案等議題進行說明與交流,協助僑外生掌握在臺發展所需資訊。移民署表示,培力網未來將持續整合跨部會及地方政府資訊,深化多語服務,協助新住民及國際人才在臺取得所需資訊,提升發展能力,並參與臺灣社會,共同形成多元共榮的社會力量。

【百人百聲】母親留下的雞肉粥 成為柬埔寨新住民玉蘭在台灣分享家鄉的起點
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【百人百聲】母親留下的雞肉粥 成為柬埔寨新住民玉蘭在台灣分享家鄉的起點

一碗雞肉粥,對來台30年的柬埔寨新住民玉蘭而言,不只是家鄉味,更是母親傳承給她的記憶。30年前,她從金邊的都市生活嫁來台灣,走進彰化田中的農村家庭。從一開始的陌生、委屈,到後來走進社區、校園分享柬埔寨文化,她花了30年,才慢慢找到屬於自己的位置。從都市小姐到農村媳婦 她曾每天哭著適應30年前,玉蘭從柬埔寨嫁來台灣,是柬埔寨第一、二批來台的新住民。先生是家中最小的兒子,上面有7個姊姊。剛嫁進婆家時,幾位大姑對她抱持戒心,認為她可能會把夫家的錢拿回柬埔寨幫助娘家。大姑們只要回家跟婆婆說些什麼,她當天的日子就會特別難過,讓初來台灣的玉蘭承受不少壓力。家庭之外,生活環境的巨大落差,也讓她一度難以適應。從小在金邊長大的她,原本習慣都市生活,嫁來台灣後卻住進農村,不只要照顧家庭,還得跟著家人做農活,甚至凌晨2點就起床搬菜、下田幫忙。「那段時間我每天哭,持續了半年多才好些。」她回憶道。初來乍到、身邊又沒有熟悉的親友,從都市生活到農村媳婦的轉變,讓她在孤單與陌生中度過最難熬的適應期。飲食也是另一道難以跨越的門檻。嫁來台灣後,婆家要求她適應台灣飲食,不能在家煮熟悉的柬埔寨料理,只能跟著一家人吃台灣菜。對剛離開家鄉的她而言,就連最熟悉的一口家鄉味,也成了遙遠的想念。幸好,家中還有一位始終對她很好、支持她的公公,讓她在陌生的婆家裡感受到一份溫暖。鄰居與老師伸手 讓她知道台灣有人願意幫忙在最辛苦的時候,玉蘭也遇到幾位生命中的貴人。有一次女兒發燒,她急需用錢,鄰居直接借給她5,000元;孩子上幼兒園時,她又因學費感到壓力,老師知道她的情況後,讓她分期繳費,甚至先替她墊付。對當時身邊沒有娘家人在台灣的玉蘭而言,這些幫助讓她感受到陌生環境裡的溫暖,也讓她逐漸有勇氣走出家庭。母親傳承的雞肉粥 開啟她的文化分享後來,玉蘭受邀到社區大學分享柬埔寨文化,她第一個想到的,就是自己最熟悉的雞肉粥。她從7歲開始就跟著母親賣雞肉粥,一直到18歲嫁來台灣。父親過世後,母親靠著這門手藝維持生活,因此雞肉粥不只是食物,也承載著她對母親與家鄉的記憶。柬埔寨雞肉粥的做法和台灣常見粥品不同,米要先以蒜頭油拌炒,再加入雞湯煮成粥,搭配雞肉、豆芽菜、油條、蔥蒜、香菜等食材,並以魚露調味。第一次把這道料理帶到台灣人面前時,玉蘭也意外發現,熟悉的家鄉味不只能留住童年的記憶,也能成為與台灣交流的語言。後來,在女兒的介紹,她認識了同樣在鄰近學校擔任社團指導老師的蓁(化名),也因此走出原本熟悉的生活圈。蓁帶著她走進校園,參與新住民與國際教育課程,也一起到故宮南院、圖書館、博物館及大專院校分享。從一開始分享一道家鄉料理,到後來談文化、說故事、做手作,玉蘭慢慢發現,自己熟悉的柬埔寨文化,其實可以走得很遠。從母親留下的雞肉粥出發,玉蘭將記憶中的家鄉味帶進校園,分享柬埔寨飲食與生活文化。(圖/玉蘭提供)今年,她跟著另一位新住民講師,一起參加第12屆新住民及子女築夢計畫,將柬埔寨常見的料理方式與飲食風味,結合在地農場的友善食材帶進校園。從一道道料理談到家鄉故事,讓學生在料理實作中認識不同文化,也讓她有機會把記憶中的家鄉味,分享給更多人。從一碗粥開始 她想走遍台灣從當年嫁來台灣、每天哭著適應生活,到如今站上講台,走進校園與社區分享家鄉文化,玉蘭走過30年的歲月,也逐漸找到屬於自己的舞台。現在的她,希望有一天能走遍台灣,到不同城市、社區與學校,分享柬埔寨的飲食與文化。對她而言,分享的不只是料理,更是自己從柬埔寨來到台灣的人生故事。那碗母親的雞肉粥,曾經是她思念家鄉的味道,如今則成了她認識台灣、也讓台灣認識柬埔寨的一座橋。走過30年的台灣生活,玉蘭(左1)希望未來能走遍台灣,到不同城市、社區與學校分享柬埔寨文化,讓更多人透過食物認識不同的文化與故事。圖為玉蘭跟家人合照(圖/玉蘭提供)

新南向十年 移民工社群:被看見不等於被理解
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新南向十年 移民工社群:被看見不等於被理解

跨域論壇檢視多元文化資源、校園制度與研究倫理 呼籲讓移民成為政策與知識生產主體新南向政策推動十年,移民、新住民二代、移工及東南亞國際學生雖獲得更多公共能見度,卻仍面臨資源資格排除、校園支持不足及研究成果權利不對等。移青陣(台灣移民青年倡議陣線協會)10月13日即將在輔仁大學舉辦新二代青年策劃的展覽,日前落幕的「2026移民/工社群跨域論壇——重思新南向10年」指出,下一階段的移民與多元文化政策,不能再只以文化特色、勞動力、招生效益或人才價值衡量移民貢獻,而應建立可究責的制度,讓移民/工從被研究、被展示及被代言的對象,成為能夠自主發聲、參與決策及共同生產知識的主體。論壇於9月12日至13日在國立臺灣大學舉行,由台灣移民青年倡議陣線協會主辦,輔仁大學進修部USR團隊、政治大學USR計畫團隊、國立中正大學USR計畫團隊、社團法人中華民國南洋台灣姊妹會及社團法人壹零玖伍移民工文化協會協辦。活動集結新住民及二代青年、研究者、教師、藝文創作者與NGO工作者,從公共資源、校園制度、研究倫理及文化創作等面向,檢視新南向政策推動十年後,哪些移民被看見、哪些處境仍被忽略。論壇指出,新南向政策雖非移民治理政策,卻透過高等教育、青年培力、大學社會責任及文化計畫,改變臺灣理解移民與多元文化的方式。然而,當支持移民的理由仍建立在文化特色、語言能力或人才價值之上,「被看見」並不必然代表權益獲得保障。移青陣理事長劉千萍表示,檢視新南向政策對臺灣的影響,必須從受政策影響的人出發。臺灣至今仍缺乏以移民為主體的知識生產場域,移民/工經常被研究、被記錄,卻未必被承認為有能力提出問題與解方的人。下一個十年需要思考的,不只是投入多少資源,更是臺灣社會如何形成更成熟、全面的移民工治理與公共領域。移青陣理事長劉千萍介紹辦理論壇的初衷(圖/台灣移民青年倡議陣線協會提供)資源增加了 誰仍須證明自己值得被支持首場「多元文化的掙扎與機會」從多元文化資源與大學特殊選才制度切入。新住民發展基金委員陳玉水從資源申請者成為評審的歷程指出,公共資源需要公共性標準,但評選不能只看精美的計畫書,更應看見申請書背後的人。期待多元文化政策也不只在美食、服飾與節慶展示,也能回應校園霸凌、教師偏見及日常生活中的文化歧視。移青陣秘書長李依靜則以特殊選才經驗說明,各校對新住民二代的認定不一,部分青年甚至可能因父母歸化時間、家庭經濟條件或移民來源而被排除。透過移民背景取得入學機會後,也可能伴隨冒牌者症候群與持續自我證明的壓力。制度真正需要回答的,不是新二代如何把故事說得更符合期待,而是如何讓一個人不必不斷證明自己的特殊性,仍能近用多元平權的資源。在社會責任場次中,政治大學副教授歐子綺、中正大學副教授蔡崇隆、馬來文及印尼語文講師王麗蘭。USR計劃資源讓師生有機會走出校園,認識移民工處境。蔡崇隆分享中正USR團隊的豐碩成果,也提到執行計劃的挑戰包含受限於僵硬的成果量化指標,更提醒學生進入移民/工社群時,必須追問「究竟是誰在服務誰」;王麗蘭老師除了用生動的遊戲互動讓參與者思考「跨文化敏感度課程敏感了誰」,更直言:「被看見和真正被理解是兩件不同的事。」當社群投入的生命經驗、時間與關係成為學校成果,也必須釐清成果由誰定義、又屬於誰。新住民發展基金委員陳玉水與移青陣秘書長李依靜談多元文化資源的機會與矛盾(圖/台灣移民青年倡議陣線協會提供)教育新南向吸引留學生、校園鼓勵多元文化,制度卻未必接住需求第二日討論進一步指出,政策分類往往追不上跨國家庭的多元樣貌。政治大學副教授高雅寧以跨國銜轉學生為例表示,學生可能來自雙外籍、一臺一外或雙臺籍家庭,也可能多次往返不同教育體制。對移民子女而言,「回到一個國家」不一定等於回家,也可能只是下一段轉換的開始。若資源僅依國籍或新住民子女身分配置,便難以回應其教育歷程與家庭條件的差異。中央研究院博士後研究員龔摘以「看見南方,餘光在西」形容新南向政策:指向東南亞的跨境連結常被視為人才優勢,連結中國的社會關係卻容易被政治化或風險化,許多中國新住民以親友、同鄉、物流及社群網絡發展代購、直銷與跨境貿易,支持在台落地生根的生活,甚至同時連結臺灣經濟與各國市場發展,但這些日常實踐未必需要以「陸配」名義被看見。移青陣監事劉俊良也指出,「新住民」與「新二代」的範圍隨機關與政策而改變,部分藍領移工及中國移民家庭因而落在制度之外。台灣社會一方面鼓勵新住民穿著傳統服飾、在市集展現多元文化,另一方面當移民工爭取權益時,又面對取得身分後就是「一般臺灣人」的觀點,當事人的差異往往只在符合政策需要時才被強調。校園場次則呈現政策口號與實際制度的落差。越南二代教師陳俊宇曾被學校當作多元文化師資的象徵,卻在希望返越探視重病外婆時遭拒假;泰國二代吳羿霆分享,成為教學支援老師需要長期跨校奔波,面對聘期、薪資及交通補助不穩,直到決定離開教學現場,才有學校開始思考將新住民語文教師變成專任人力。心理諮商領域研究生曾玉鳳指出,有些學生只因具有新二代身分便被轉介輔導,使身分本身被問題化;真正面臨認同衝突、家庭翻譯責任與跨文化壓力的學生,卻可能因缺乏文化敏感度的支持而求助無門。越南留學生梁氏芳英則揭露,部分留學仲介以學校名義收費、誇大打工及就學條件,學生抵臺後才發現資訊落差。與談者呼籲,學校與主管機關應為招生仲介、校園安全、教支勞動條件及跨文化心理支持建立可究責的制度。移民工不是等待被代言的沉默群體研究與藝文場次則將焦點轉向「誰有權說故事」。政治大學教授夏曉鵑指出,完成研究倫理審查只是最低標準,研究者仍須回答:「我憑什麼進入他人的生命?我的進入帶來什麼影響?我願意為此承擔什麼?」社會實踐不應只追求迅速累積KPI,而要讓當事人決定何時說、如何說,也有權選擇不說。藝文工作者吳庭寬與國立臺北藝術大學戲劇所研究生廖建豪也提醒,移民/工本來就具有創作、組織與表達能力。當政府、企業或創作者採集移民故事時,必須檢視作品究竟擴大了當事人的發聲空間,還是再次將差異整理成可展示、可評選的文化形象。論壇最後放映傅逸佳、陳千惠、李芸綺及劉千萍四位新二代青年導演的紀錄片。映後對談未將「跨海尋家」簡化為尋根,而是呈現母親與子女如何在婚姻、照顧、信仰及認同差異中重新理解彼此,也拒絕以單一國籍回答「你是哪裡人」。主辦單位綜整兩日討論指出,下一個十年的移民與多元文化政策,不能只增加移民/工的曝光,也不能只以文化特色、勞動力、招生效益或人才價值衡量其貢獻。政策、研究及社會實踐應讓移民/工從被觀看與被代言的對象,進一步成為能夠自主發聲、參與決策並共同改變制度的主體。關於台灣移民青年倡議陣線協會台灣移民青年倡議陣線協會長期關注新住民、新二代及移民/工人權,推動移民背景青年的公共參與、政策倡議與社群培力,促進不同移民群體與臺灣社會之間的公共對話。

活動消息

【宇宙觀察計畫最終章!留下你的觀測紀錄!】

【宇宙觀察計畫最終章!留下你的觀測紀錄!】

一路走到最後一站,我們已經一起完成多次探索與觀察。現在,旅程即將來到終點,邀請你回顧這段學習歷程,分享你的想法與感受。完成最後一份問卷,留下你珍貴的回饋,每一份回饋都將成為「宇宙觀察計畫」的重要觀測資料,為這趟探索之旅留下完整紀錄,畫下圓滿句點!立即完成問卷,留下你的最後一筆觀測資料吧!【活動步驟】1、 點選此連結進入活動頁面↓活動頁面:https://feversocial.com/46526/405022、於活動頁面進行問卷調查3、完成問卷即可參加抽獎資格! **請填妥個人資料,避免跟大獎擦身而過唷!** 【獎品項目】大獎→咖啡機*1貳獎→循環扇*3參獎→玉子燒煎鍋*2肆獎→後背包*5加值好禮→腿部按摩器*1加值好禮→除毛球機*1加值好禮→方形電子錶*1 【線上課程無阻礙】歡迎前往專案官網懶人包,了解更多課程資訊。探索適合自己的數位課程,輕鬆在線一起學! 【懶人包連結】新住民免費電腦課程及筆電、平板借用超級懶人包https://nit.immigration.gov.tw/Publish/Details/c0e72a80-a1f5-463d-b3e6-2bce462cf53b  【注意事項】每一位參加者僅有一次抽獎及得獎機會活動時間:115年10月05日至10月19日 ▲本活動內政部移民署保有最終解釋權。▲本活動應由本人親自參與,不得由他人代為參加、盜用他人資料或透過任何電腦程式參與。▲若發生違反活動公平之行為,主辦單位有權取消抽獎或得獎資格。▲本活動實體贈品寄送地區,僅限臺、澎、金、馬。▲參與者如有發表謾罵、負面、惡意損壞名譽等言詞之行為將被取消抽獎資格。 

新住民免費創意活動「新住民未來力-AI與職涯探索」,一起解鎖AI新技能!

新住民免費創意活動「新住民未來力-AI與職涯探索」,一起解鎖AI新技能!

新住民免費創意活動「新住民未來力-AI與職涯探索」,一起解鎖AI新技能!誠摯邀請您參加由移民署「新住民數位應用培力計畫」舉辦的「新住民未來力-AI與職涯探索」創意活動,您可以與我們一起輕鬆認識在生活中的AI應用,並找到屬於自己的職涯方向與免費的數位學習資源! 在這場活動中,將由優必闊科技股份有限公司行銷總監林郁君老師帶領,例舉生活中的實例告訴您,如何運用AI、AI怎麼用才安全;接著由臺北科技大學通識教育陳梅雋老師帶來「飛向自我小天空」職涯講堂,陪您一起盤點自己的長處與優勢,思考未來的方向! 本次活動完全免費,不僅能學習實用的AI技巧與職涯規劃方法,還有機會把好禮帶回家。這樣的好康活動不能只有你知道!現在就趕快邀請親朋好友一同報名吧! 【活動資訊】參加對象:新住民及其子女活動日期:115年9月12日(星期六)13 : 30活動地址:臺北市中山區松江路332號4樓(伯朗咖啡館-松江門市) 【活動流程】13:30 新住民報到14:00 活動正式開始14:05 移民署代表致詞14:15 專案計畫說明14:30 AI講堂-認識AI15:30 職涯講堂-飛向自我小天空16:30 問卷、摸彩與大合照 【報名資訊】如有任何疑問請聯繫以下聯絡資訊報名及服務專線:02-8712-3009#331、330、0905-175-200LINE線上客服:esico8712報名時間:即日起至9月8日止(名額有限,額滿為止)▲ 完成報名後,將以電話或簡訊通知確認,收到通知即視為報名成功。

【安全堡壘!啟動】e寶啟動安全防護機制,邀請大家一起加入守護行列!

【安全堡壘!啟動】e寶啟動安全防護機制,邀請大家一起加入守護行列!

 【安全堡壘!啟動】e寶啟動安全防護機制,邀請大家一起加入守護行列!透過翻牌挑戰,認識常見的資安知識與防護觀念,提升你的資安防護力。從日常使用情境出發,破解常見的資安陷阱,學會簡單又實用的防護技巧。立即和 e寶一起完成挑戰,打造更安全、更安心的安全堡壘! 【活動步驟】1、 點選此連結進入活動頁面↓活動頁面:https://feversocial.com/46526/397092、 於活動頁面進行簡易測驗題3、 完成測驗即可參加抽獎任務!**請填妥個人資料,避免跟大獎擦身而過唷!** 【獎品項目】大獎→腿部按摩器*1貳獎→智能體脂計*2參獎→除毛球機*3肆獎→方形電子錶*3 【安全堡壘!啟動】完成挑戰後歡迎前往專案官網懶人包了解更多課程資訊認識常見的資安知識一起打造安全堡壘! 【懶人包連結】新住民免費電腦課程及筆電、平板借用超級懶人包https://nit.immigration.gov.tw/Publish/Details/c0e72a80-a1f5-463d-b3e6-2bce462cf53b 【注意事項】每一位參加者僅有一次抽獎及得獎機會活動時間:115年9月7日至9月21日▲本活動內政部移民署保有最終解釋權。▲本活動應由本人親自參與,不得由他人代為參加、盜用他人資料或透過任何電腦程式參與。▲若發生違反活動公平之行為,主辦單位有權取消抽獎或得獎資格。▲本活動實體贈品寄送地區,僅限臺、澎、金、馬。▲參與者如有發表謾罵、負面、惡意損壞名譽等言詞之行為將被取消抽獎資格。

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1002 NIA 影音新聞-華語
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1002 NIA 影音新聞-華語

本週五大焦點包括:黑熊靠近人類活動區域,食物與垃圾管理成為降低人熊接觸的重要措施;長照3.0提高住宿式機構補助,中、重度失能者全年最高可領18萬元;嘉義縣推出親子旅遊護照,串聯約70家特色店家與旅遊據點;婚假由8日增加至14日,10月1日起施行;另外,文化幣加入遊戲化升級機制,完成LV.5「傳說」任務還可參加限定聯名周邊抽獎。一起來掌握本週的重點新聞。【一】黑熊靠近人類活動區 食物垃圾恐成誘因林業保育署野外監測發現,黑熊會翻找山區垃圾,甚至取食便當殘渣,人類留下的食物可能增加黑熊接近山屋、工寮及聚落的機會。民眾登山、露營或在山區工作時,應妥善收存食物,垃圾與廚餘全部帶下山;遇到黑熊應保持距離、不追逐、不餵食,並通報相關單位。【二】住宿式機構補助提高 全年最高18萬元長照3.0提高住宿式機構照顧補助,中、重度失能者每月增加5000元,全年最高可領18萬元;身心障礙者住宿照顧補助也同步增加。原已取得資格且持續入住同一機構、資格未變者,原則上不必重新完整申請,但仍須使用新版申請書補正受款人、帳戶等資料。【三】嘉義推親子旅遊護照 串聯約70家特色據點嘉義縣推出「親子旅遊護照」,串聯約70家特色店家與旅遊據點,透過集章讓家庭自由安排假日行程。親子可走訪山林、農村、部落及合作商家,認識自然、人文與地方產業。護照除發給縣內國小學生,一般旅客也可免費索取,合作據點與旅遊資訊可至官方網站查詢。【四】婚假增加至14日 10月1日起施行勞動部修正勞工請假規定,婚假由8日增加至14日,10月1日起施行,婚假期間工資照給。10月1日前已登記結婚、原有8日婚假尚未休完,且仍在可請假期間者,也可依新制增加至14日。新增第9日至第14日的工資由雇主先給付,再依規定向勞動部申請補助。【五】文化幣挑戰LV.5 可參加限定周邊抽獎2026年文化幣加入遊戲化升級機制,青年可透過消費金額、蒐集IP徽章及每週簽到累積等級,最高可獲600點加碼。完成1800點消費、6枚徽章及16週簽到,可升至LV.5「傳說」,並參加限定聯名周邊抽獎;文化幣另有國片、獨立書店及藝文票券等優惠。感謝您收看《本週焦點新聞》。 新住民全球新聞網,陪您掌握時事脈動,理解台灣,也連結世界。

【印尼語】實用場景語言教室 | 臺灣夜市文化
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【印尼語】實用場景語言教室 | 臺灣夜市文化

大家好!今天我們要一起走進臺灣非常有特色的夜市,認識臺灣的夜市文化。印尼:Halo semuanya! Hari ini kita akan mengunjungi salah satu budaya paling khas di Taiwan, yaitu pasar malam, dan mengenal budaya kuliner jalanannya.中文:說到臺灣夜市,你會想到什麼呢?是熱鬧的人群、各式各樣的小吃,還是香味四處飄散的美食呢?印尼:Kalau mendengar kata pasar malam Taiwan, apa yang terlintas di pikiranmu? Keramaian orang, berbagai macam jajanan, atau aroma makanan yang menggugah selera?中文:今天就讓我們一起認識幾種不能錯過的臺灣夜市美食,也一起了解不同飲食文化的需求。印尼:Hari ini kita akan mengenal beberapa makanan khas pasar malam Taiwan yang wajib dicoba, sekaligus memahami kebutuhan budaya makan yang berbeda-beda.【臺灣夜市常見美食是什麼做的?|Makanan Populer di Pasar Malam Taiwan Terbuat dari Apa?】【珍珠奶茶|Bubble Milk Tea】中文:第一個不能不提的,就是珍珠奶茶!印尼:Makanan pertama yang wajib disebut tentu saja adalah bubble milk tea!中文:珍珠主要是用木薯澱粉製作,再加入黑糖調味。印尼:Boba dibuat dari tepung tapioka, lalu dimasak dengan gula aren atau gula merah agar rasanya manis.中文:搭配茶和牛奶,就成為大家熟悉的珍珠奶茶。印尼:Dipadukan dengan teh dan susu, jadilah minuman favorit yang dikenal di seluruh dunia.【 鹽酥雞|Ayam Goreng Lada Garam】中文:鹽酥雞也是臺灣夜市非常受歡迎的小吃。印尼:Ayam goreng lada garam juga merupakan jajanan yang sangat populer di pasar malam Taiwan.中文:主要使用雞肉切成小塊,裹粉油炸,再加入胡椒鹽和九層塔。印尼:Ayam dipotong kecil-kecil, dibalut tepung, digoreng, lalu dibumbui lada garam dan daun kemangi Taiwan.中文:如果有清真飲食需求,記得先詢問雞肉來源及炸油是否分開使用。印尼:Bagi yang membutuhkan makanan Halal, jangan lupa menanyakan apakah ayamnya bersertifikat Halal dan apakah minyak goreng digunakan terpisah.【 臭豆腐|Tahu Bau】中文:很多外國旅客第一次來臺灣,都對臭豆腐充滿好奇。印尼:Banyak wisatawan asing penasaran dengan tahu bau saat pertama kali datang ke Taiwan.中文:臭豆腐是將豆腐經過特殊發酵製成,因此會有濃烈的氣味。印尼:Tahu bau dibuat melalui proses fermentasi khusus, sehingga memiliki aroma yang sangat kuat.中文:雖然聞起來特別,但外皮酥脆、裡面柔軟,是臺灣代表性小吃之一。印尼:Walaupun aromanya unik, bagian luarnya renyah dan dalamnya lembut sehingga menjadi salah satu makanan khas Taiwan.【大腸包小腸|Sosis Ketan Isi Sosis】中文:大腸包小腸其實不是動物內臟,而是糯米腸包著香腸。印尼:Nama makanan ini memang unik, tetapi sebenarnya bukan usus. Makanan ini berupa sosis ketan yang membungkus sosis daging.中文:傳統口味通常使用豬肉,因此有豬肉禁忌或清真需求的人,要先確認食材。印尼:Versi tradisional biasanya menggunakan daging babi, sehingga orang yang tidak mengonsumsi babi atau membutuhkan makanan Halal perlu memeriksa bahannya terlebih dahulu.【外國旅客可能不習慣的食物|Makanan yang Mungkin Sulit Diterima Wisatawan Asing】中文:每個國家的飲食文化都不同,因此有些臺灣小吃可能讓外國旅客覺得新奇。印尼:Setiap negara memiliki budaya makan yang berbeda, sehingga beberapa jajanan Taiwan mungkin terasa unik bagi wisatawan asing.中文:例如臭豆腐、豬血糕、雞腳、豬腳等,有些人可能不習慣它們的味道或口感。印尼:Contohnya tahu bau, kue darah babi, kaki ayam, atau kaki babi. Beberapa orang mungkin belum terbiasa dengan rasa maupun teksturnya.中文:這不是好不好吃,而是每個人的文化與飲食習慣不同。印尼:Hal ini bukan soal enak atau tidak, tetapi karena setiap orang memiliki kebiasaan dan budaya makan yang berbeda.【結尾|Conclusion】中文:臺灣夜市不只是品嚐美食的地方,更是認識臺灣文化的重要窗口。印尼:Pasar malam Taiwan bukan hanya tempat menikmati makanan, tetapi juga jendela untuk mengenal budaya Taiwan.中文:不同的人有不同的飲食習慣,學會尊重與理解,也是文化交流最重要的一部分。印尼:Setiap orang memiliki kebiasaan makan yang berbeda. Belajar menghormati dan memahami perbedaan itulah bagian terpenting dari pertukaran budaya.中文:下次來臺灣,一起走進夜市,用味蕾認識臺灣吧!印尼:Lain kali saat datang ke Taiwan, mari jelajahi pasar malam dan kenali Taiwan melalui cita rasanya!【重點詞語複習|Kosakata Penting】中文:讓我們一起複習今天的重點詞語吧!印尼:Mari kita mengulang kosakata penting hari ini!中文:臺灣夜市,美食不只是味道,更是一種文化。認識食物,也學習尊重不同的飲食習慣。我們下次見!印尼:Pasar malam Taiwan bukan hanya tentang makanan lezat, tetapi juga tentang budaya. Mari mengenal kuliner sekaligus belajar menghargai berbagai kebiasaan makan. Sampai jumpa lagi!

【越南語】實用場景語言教室 | 臺灣夜市文化
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【越南語】實用場景語言教室 | 臺灣夜市文化

大家好!今天我們要一起走進臺灣非常有特色的夜市,認識臺灣的夜市文化。越南文:Xin chào mọi người! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá những khu chợ đêm rất đặc trưng của Đài Loan và tìm hiểu về văn hóa chợ đêm nơi đây.中文:說到臺灣夜市,你會想到什麼呢?是熱鬧的人群、各式各樣的小吃,還是香味四處飄散的美食呢?越南文:Khi nhắc đến chợ đêm Đài Loan, bạn nghĩ đến điều gì? Những dòng người đông đúc, đủ loại món ăn vặt hay hương thơm hấp dẫn của các món ăn lan tỏa khắp nơi?中文:今天就讓我們一起認識幾種不能錯過的臺灣夜市美食,也一起了解不同飲食文化的需求。越南文:Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số món ăn không thể bỏ qua tại chợ đêm Đài Loan, đồng thời tìm hiểu về nhu cầu ăn uống của các nền văn hóa khác nhau.【臺灣夜市常見美食是什麼做的?|Những món ăn phổ biến ở chợ đêm Đài Loan được làm từ gì?】【珍珠奶茶|Trà sữa trân châu】中文:第一個不能不提的,就是珍珠奶茶!越南文:Đầu tiên chắc chắn không thể không nhắc đến trà sữa trân châu!中文:珍珠主要是用木薯澱粉製作,再加入黑糖調味。越南文:Trân châu chủ yếu được làm từ tinh bột khoai mì, sau đó thêm đường đen để tạo vị ngọt.中文:搭配茶和牛奶,就成為大家熟悉的珍珠奶茶。越南文:Kết hợp với trà và sữa sẽ tạo thành món trà sữa trân châu quen thuộc.【鹽酥雞|Gà chiên muối tiêu】中文:鹽酥雞也是臺灣夜市非常受歡迎的小吃。越南文:Gà chiên muối tiêu cũng là một món ăn vặt rất phổ biến tại các chợ đêm Đài Loan.中文:主要使用雞肉切成小塊,裹粉油炸,再加入胡椒鹽和九層塔。越南文:Thịt gà được cắt thành từng miếng nhỏ, phủ bột rồi chiên giòn, sau đó nêm muối tiêu và thêm lá húng quế Đài Loan.中文:如果有清真飲食需求,記得先詢問雞肉來源及炸油是否分開使用。越南文:Nếu có nhu cầu ăn uống Halal, hãy nhớ hỏi trước về nguồn gốc thịt gà và dầu chiên có được sử dụng riêng hay không.【臭豆腐|Đậu phụ thối】中文:很多外國旅客第一次來臺灣,都對臭豆腐充滿好奇。越南文:Nhiều du khách nước ngoài khi lần đầu đến Đài Loan thường rất tò mò về món đậu phụ thối.中文:臭豆腐是將豆腐經過特殊發酵製成,因此會有濃烈的氣味。越南文:Đậu phụ thối được làm từ đậu phụ trải qua quá trình lên men đặc biệt nên có mùi khá nồng và đặc trưng.中文:雖然聞起來特別,但外皮酥脆、裡面柔軟,是臺灣代表性小吃之一。越南文:Mặc dù có mùi đặc trưng, nhưng món ăn này có lớp ngoài giòn, bên trong mềm và là một trong những món ăn vặt tiêu biểu của Đài Loan.【大腸包小腸|Xúc xích gạo nếp kẹp xúc xích】中文:大腸包小腸其實不是動物內臟,而是糯米腸包著香腸。越南文:Mặc dù tên gọi có thể khiến nhiều người hiểu lầm, nhưng món này không phải là nội tạng động vật mà là xúc xích gạo nếp kẹp một cây xúc xích bên trong.中文:傳統口味通常使用豬肉,因此有豬肉禁忌或清真需求的人,要先確認食材。越南文:Cách chế biến truyền thống thường sử dụng thịt heo, vì vậy những người không ăn thịt heo hoặc có nhu cầu ăn uống Halal nên kiểm tra nguyên liệu trước khi ăn.【外國旅客可能不習慣的食物|Những món ăn mà du khách nước ngoài có thể chưa quen】中文:每個國家的飲食文化都不同,因此有些臺灣小吃可能讓外國旅客覺得新奇。越南文:Mỗi quốc gia có văn hóa ẩm thực khác nhau, vì vậy một số món ăn vặt của Đài Loan có thể khiến du khách nước ngoài cảm thấy mới lạ.中文:例如臭豆腐、豬血糕、雞腳、豬腳等,有些人可能不習慣它們的味道或口感。越南文:Ví dụ như đậu phụ thối, bánh tiết heo, chân gà hoặc chân giò. Một số người có thể chưa quen với hương vị hoặc kết cấu của những món ăn này.中文:這不是好不好吃,而是每個人的文化與飲食習慣不同。越南文:Điều này không phải là món ăn ngon hay không ngon, mà do mỗi người có văn hóa và thói quen ăn uống khác nhau.【結尾|Kết thúc】中文:臺灣夜市不只是品嚐美食的地方,更是認識臺灣文化的重要窗口。越南文:Chợ đêm Đài Loan không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn mà còn là một cánh cửa quan trọng giúp chúng ta tìm hiểu về văn hóa Đài Loan.中文:不同的人有不同的飲食習慣,學會尊重與理解,也是文化交流最重要的一部分。越南文:Mỗi người có thói quen ăn uống khác nhau. Học cách tôn trọng và thấu hiểu những khác biệt này cũng là một phần quan trọng trong giao lưu văn hóa.中文:下次來臺灣,一起走進夜市,用味蕾認識臺灣吧!越南文:Lần tới khi đến Đài Loan, hãy cùng ghé thăm chợ đêm và khám phá Đài Loan qua những hương vị đặc trưng nhé!【重點詞語複習|Ôn tập từ vựng quan trọng】中文:讓我們一起複習今天的重點詞語吧!越南文:Hãy cùng ôn lại những từ vựng quan trọng hôm nay nhé!中文:臺灣夜市,美食不只是味道,更是一種文化。認識食物,也學習尊重不同的飲食習慣。我們下次見!越南文:Ẩm thực chợ đêm Đài Loan không chỉ là hương vị mà còn là một nét văn hóa. Tìm hiểu về món ăn cũng là học cách tôn trọng những thói quen ăn uống khác nhau. Hẹn gặp lại các bạn lần sau!

【泰語】實用場景語言教室 |臺灣夜市文化
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【泰語】實用場景語言教室 |臺灣夜市文化

大家好!今天我們要一起走進臺灣非常有特色的夜市,認識臺灣的夜市文化。泰文:สวัสดีทุกคน! วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักตลาดกลางคืนที่เป็นเอกลักษณ์ของไต้หวัน และเรียนรู้วัฒนธรรมตลาดกลางคืนของไต้หวันไปด้วยกัน中文:說到臺灣夜市,你會想到什麼呢?是熱鬧的人群、各式各樣的小吃,還是香味四處飄散的美食呢?泰文:เมื่อพูดถึงตลาดกลางคืนไต้หวัน คุณนึกถึงอะไร? ผู้คนที่คึกคัก ของกินเล่นหลากหลายชนิด หรือกลิ่นหอมของอาหารที่ลอยไปทั่วตลาด?中文:今天就讓我們一起認識幾種不能錯過的臺灣夜市美食,也一起了解不同飲食文化的需求。泰文:วันนี้เราจะมารู้จักอาหารยอดนิยมในตลาดกลางคืนไต้หวันที่ไม่ควรพลาด พร้อมเรียนรู้และเข้าใจความต้องการด้านอาหารที่แตกต่างกันของแต่ละวัฒนธรรม【臺灣夜市常見美食是什麼做的?|อาหารยอดนิยมในตลาดกลางคืนไต้หวันทำจากอะไร?】【珍珠奶茶|ชานมไข่มุก】中文:第一個不能不提的,就是珍珠奶茶!泰文:อย่างแรกที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยก็คือ ชานมไข่มุก!中文:珍珠主要是用木薯澱粉製作,再加入黑糖調味。泰文:ไข่มุกทำจากแป้งมันสำปะหลังเป็นหลัก และเพิ่มรสหวานด้วยน้ำตาลทรายแดง中文:搭配茶和牛奶,就成為大家熟悉的珍珠奶茶。泰文:เมื่อนำมาผสมกับชาและนม ก็กลายเป็นชานมไข่มุกที่ทุกคนคุ้นเคย【鹽酥雞|ไก่ทอดเกลือพริกไทย】中文:鹽酥雞也是臺灣夜市非常受歡迎的小吃。泰文:ไก่ทอดเกลือพริกไทยก็เป็นของกินเล่นยอดนิยมในตลาดกลางคืนไต้หวันเช่นกัน中文:主要使用雞肉切成小塊,裹粉油炸,再加入胡椒鹽和九層塔。泰文:ทำโดยหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งแล้วนำไปทอด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและใบโหระพาไต้หวัน中文:如果有清真飲食需求,記得先詢問雞肉來源及炸油是否分開使用。泰文:หากต้องการรับประทานอาหารฮาลาล ควรสอบถามแหล่งที่มาของเนื้อไก่ และตรวจสอบว่าใช้น้ำมันทอดแยกจากอาหารชนิดอื่นหรือไม่【臭豆腐|เต้าหู้เหม็น】中文:很多外國旅客第一次來臺灣,都對臭豆腐充滿好奇。泰文:นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากที่มาไต้หวันเป็นครั้งแรก มักรู้สึกสนใจและอยากลองเต้าหู้เหม็น中文:臭豆腐是將豆腐經過特殊發酵製成,因此會有濃烈的氣味。泰文:เต้าหู้เหม็นทำจากเต้าหู้ที่ผ่านกระบวนการหมักแบบพิเศษ จึงมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรงและเป็นเอกลักษณ์中文:雖然聞起來特別,但外皮酥脆、裡面柔軟,是臺灣代表性小吃之一。泰文:แม้จะมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม จึงเป็นหนึ่งในของกินขึ้นชื่อของไต้หวัน【大腸包小腸|ไส้กรอกข้าวเหนียวห่อไส้กรอก】中文:大腸包小腸其實不是動物內臟,而是糯米腸包著香腸。泰文:แม้ชื่อภาษาจีนของเมนูนี้จะมีคำว่า “ลำไส้” แต่จริง ๆ แล้วเป็นไส้กรอกข้าวเหนียวที่ผ่าตรงกลางแล้วใส่ไส้กรอกไว้ด้านใน中文:傳統口味通常使用豬肉,因此有豬肉禁忌或清真需求的人,要先確認食材。泰文:สูตรดั้งเดิมมักใช้ไส้กรอกหมู ดังนั้นผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อหมูหรือมีความต้องการอาหารฮาลาล ควรตรวจสอบวัตถุดิบก่อนรับประทาน【外國旅客可能不習慣的食物|อาหารที่นักท่องเที่ยวต่างชาติอาจไม่คุ้นเคย】中文:每個國家的飲食文化都不同,因此有些臺灣小吃可能讓外國旅客覺得新奇。泰文:แต่ละประเทศมีวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกัน ดังนั้นของกินบางอย่างของไต้หวันอาจดูแปลกใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ中文:例如臭豆腐、豬血糕、雞腳、豬腳等,有些人可能不習慣它們的味道或口感。泰文:ตัวอย่างเช่น เต้าหู้เหม็น ขนมเลือดหมู ตีนไก่ และขาหมู บางคนอาจไม่คุ้นเคยกับรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของอาหารเหล่านี้中文:這不是好不好吃,而是每個人的文化與飲食習慣不同。泰文:เรื่องนี้ไม่ได้หมายความว่าอาหารอร่อยหรือไม่อร่อย แต่เป็นเพราะแต่ละคนมีวัฒนธรรมและพฤติกรรมการกินที่แตกต่างกัน【結尾|สรุป】中文:臺灣夜市不只是品嚐美食的地方,更是認識臺灣文化的重要窗口。泰文:ตลาดกลางคืนไต้หวันไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับลิ้มลองอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งช่องทางสำคัญในการเรียนรู้วัฒนธรรมไต้หวัน中文:不同的人有不同的飲食習慣,學會尊重與理解,也是文化交流最重要的一部分。泰文:แต่ละคนมีพฤติกรรมการกินที่แตกต่างกัน การเรียนรู้ที่จะเคารพและเข้าใจความแตกต่างจึงเป็นส่วนสำคัญของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม中文:下次來臺灣,一起走進夜市,用味蕾認識臺灣吧!泰文:ครั้งหน้าถ้ามาไต้หวัน ลองเดินเที่ยวตลาดกลางคืนและทำความรู้จักไต้หวันผ่านรสชาติของอาหารกัน!【重點詞語複習|ทบทวนคำศัพท์สำคัญ】中文:讓我們一起複習今天的重點詞語吧!泰文:มาทบทวนคำศัพท์สำคัญที่เราเรียนรู้ในวันนี้กัน!中文:臺灣夜市,美食不只是味道,更是一種文化。認識食物,也學習尊重不同的飲食習慣。我們下次見!泰文:ตลาดกลางคืนไต้หวันไม่ได้มีเพียงรสชาติของอาหาร แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมอีกด้วย มาเรียนรู้เรื่องอาหาร พร้อมเรียนรู้ที่จะเคารพพฤติกรรมการกินที่แตกต่างกัน แล้วพบกันใหม่ครั้งหน้า!

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