Giới thiệu văn hóa và ẩm thực thành phố Đài Nam của Đài Loan tại Hungary

Đài Loan là thiên đường của những người yêu ẩm thực từ hải sản tươi ngon đến các món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn không thể bỏ qua. Các món ăn bản địa của Đài Loan ngoài các món từ người dân tộc Khách Gia, còn có các món ăn của các dân tộc thiểu số, di dân mới...thêm vào đó là những món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Nhật Bản và ẩm thực Trung Hoa. Với những nét phong phú đa dạng như vậy, ẩm thực Đài Loan không chỉ chiếm được cảm tình của bất kỳ du khách nước ngoài nào khi đến với hòn đảo ngọc này mà còn giúp Đài Loan tạo dấu ấn sâu đậm và đặc trưng trên bản đồ ẩm thực quốc tế. Nhằm nâng cao độ nhận diện quốc tế và thúc đẩy giao lưu văn hóa giữa Đài Loan và bạn bè quốc tế, vừa qua, tại thành phố Szolnok thuộc miền Trung Hungary đã diễn ra triển lãm ẩm thực Đài Nam giới thiệu các món ăn đường phố và lịch sử thành phố Đài Nam – Đài Loan. Ông Lưu Thế Trung – Đại diện của Văn phòng Đài Loan tại Hungary đã đích thân đến nấu thử món canh thịt bò Đài Nam và món bánh kẹp thịt (âm đọc tiếng Mân Nam là Kuah-pau) Đài Nam – món bánh vốn được người nước ngoài mệnh danh là “hamburger Đài Loan”.

Xem thêm: Đài Loan tích cực thúc đẩy quyền lợi của trẻ em gái, ủng hộ quyền bình đẳng về giáo dục và an toàn cá nhân

Hungary được biết đến như một đất nước có nền ẩm thực độc đáo. Để diễn tả những gì mà ẩm thực quốc gia này mang lại gói gọn trong 3 từ: truyền thống, hấp dẫn và khó quên. Vừa qua, Viện bảo tàng Damjanich Janos Museum của Szolnok Hungary đã hợp tác cùng Đài Nam ra mắt “Triển lãm Cuộc gặp gỡ hương vị Viễn Đông: Đài Loan, quê hương những món ăn ngon - hình ảnh văn hóa ẩm thực đường phố Đài Nam”, triển lãm đã chính thức được khai mạc vào ngày 12/10, thu hút hàng trăm người dân đến tham gia, tại triển lãm, khách tham quan còn được nếm thử các món ăn nổi tiếng của Đài Loan như trà sữa trân chân, bánh dứa, bánh kẹp thịt…

Giới thiệu văn hóa và ẩm thực thành phố Đài Nam của Đài Loan tại Hungary. (Nguồn ảnh: Văn phòng Đài Loan tại Hungary)

Phát biểu tại triển lãm, ông Lưu Thế Trung đã đặc biệt dùng tiếng Hungary giới thiệu về Đài Nam – kinh đô văn hóa và thiên đường ẩm thực của Đài Loan, đằng sau đó là bề dày lịch sử và tính đa dạng của văn hóa. Tham gia triển lãm, còn có nghị sĩ Maria Kallai, hiệu trưởng Laszlo Borhy của trường đại học đàng đầu Hungary – Đại học Eotvos Lorand University, ông Laszlo Horvath - Giám đốc của Viện bảo tàng Damjanich Janos Museum của Szolnok đã cùng bắt tay vào làm bánh kẹp thịt của Đài Loan.

Xem thêm: Gia hạn cư trú thêm 30 ngày cho người nước ngoài cư trú hợp pháp tại Đài Loan trên 180 ngày lần thứ 16

Triển lãm đã thu hút hàng trăm người dân đến tham gia và nếm thử các món ăn nổi tiếng của Đài Loan. (Nguồn ảnh: Văn phòng Đài Loan tại Hungary)

Triển lãm lần lần này được chính quyền thành phố Đài Nam cung cấp các hình ảnh, video và những câu chuyện văn hóa đằng sau những món ăn đường phố của thành phố cổ này, và được lên kế hoạch bởi hai nghiên cứu viên viện bảo tàng là ông Peter Kovacs và bà Krisztina Hoppal. Ngoài hình ảnh về món ăn đường phố Đài Nam, khách tham quan còn có thể tìm hiểu câu chuyện của nhà thám hiểm Maurice Benyovszky - người Hungary đầu tiên đã đặt chân lên đảo Đài Loan vào 250 năm trước. Triển lãm dự kiến sẽ được tổ chức đến ngày 30/1, sau đó sẽ tiếp tục đến các thành phố khác của Hungary để triển lãm.