ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ KAVEE ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง ในซอยสุขุมวิท 38 เปิดคอร์สเมนูใหม่ โดย “คอร์สเมนูแรกของเชฟเต้-วรธน อุดมชโลทรให้ความรู้สึกเหมือนคนไทยที่ชอบกินอาหารยุโรป แต่สำหรับตอนนี้เหมือนคนไทยที่อยากให้คนยุโรปมาลิ้มลองอาหารไทย”
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
เมนูทุกคอร์สยังคงมีแรงบันดาลใจมาจากสิ่งที่เชฟเต้ชอบเหมือนเดิม อาจเป็นรสชาติ เนื้อสัมผัส เรื่องราว หรือเมนูโปรดในวัยเด็กที่ทุกคนต่างคุ้นเคย บอกเล่าผ่านเมนูกลิ่นอายไทย ๆ ที่ใช้เทคนิคหลากหลายและนำเสนอได้น่าสนุก โดยครั้งนี้เชฟเต้รังสรรค์เมนูออกมาทั้งหมด 8 คอร์ส น่าสนใจตรงเน้นใช้วัตถุดิบที่มีความ ‘Wild’ คือ เป็นสิ่งที่หลายคนมองข้าม แต่กลับเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในท้องถิ่น เชฟเลยอยากนำมาทำใหม่ให้ทุกคนเห็นว่า แท้จริงแล้ววัตถุดิบเหล่านี้มีค่าและดูน่ากินได้มากแค่ไหน
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
ที่นี่เป็นอีกร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่เราคิดว่าน่าจับตามอง เพราะเชฟเต้ก็เป็นอีกคนที่เราเห็นว่ามีความสร้างสรรค์น่าสนใจมากคนหนึ่ง แถมฝีมือและประสบการณ์ก็ไม่ธรรมดาด้วย เพราะฉะนั้นถ้าใครอยากลองประสบการณ์ชิมอาหารไฟน์ไดนิ่ง เราขอแนะนำว่าที่นี่เป็นอีกตัวเลือกที่ดีเลย
ขอบคุณข้อมูลจาก: The Standard
