不只台灣人愛吃麵，其實泰國人也很愛。在泰國的麵有很多種，今天【新住民全球新聞網】要來介紹泰國最小的麵「船麵」，又稱船粿條，船麵源於昔日泰國水上生活，在陸運普遍不發達的年代，交易買賣在船與船或船與河岸間進行。當時為了防止在船上吃麵時會翻倒，所以船麵都是小碗盛裝，方便人們在船上進食。如今船麵已上岸，陸麵上店家保留小碗傳統，有些店家甚至將容器作成船造型。
ไม่เพียงแต่ชาวไต้หวันเท่านั้นที่ชอบกินบะหมี่ แต่จริงๆ แล้วคนไทยก็ชอบกินเหมือนกัน ก๋วยเตี๋ยวของเมืองไทยนั้นมีหลายประเภทมาก วันนี้ 【เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่】จะมาแนะนำก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีขนาดชามเล็กที่สุดในประเทศไทย นั่นก็คือ "ก๋วยเตี๋ยวเรือ" ก๋วยเตี๋ยวเรือมีต้นกำเนิดมาจาก ในอดีตการขนส่งทางบกในเมืองไทยยังด้อยพัฒนา คนไทยส่วนใหญ่ทำกิจกรรมชีวิตประจำวันอยู่บนเรือเป็นหลัก อีกทั้งเพื่อไม่ให้บะหมี่พลิกคว่ำเวลากินบะหมี่บนเรือ เลยมีการเสิร์ฟในชามใบเล็กๆ ซึ่งสะดวกสำหรับคนที่จะทานบนเรือ แต่ตอนนี้ก๋วยเตี๋ยวเรือได้มาขายบนฝั่งแล้ว ร้านค้าหลายแห่งยังคงนิยมใช้ชามใบเล็กๆ เหมือนเดิม บางร้านถึงกับสั่งทำชามรูปเรือมาไว้คอยเสริฟให้ลูกค้าด้วยนะ
อ่านข่าวเพิ่มเติม: กต.จัดทำวิดีโอ 10 ตุลาคม วันชาติไต้หวัน ภายใต้ชื่อ " 2021 – ไต้หวันเคียงข้างคุณ" ภาพทัพนักกีฬาไต้หวันและประเทศเพื่อนบ้านที่ร่วมบริจาควัคซีนอยู่ในนี้ด้วย
一碗可一口吃完的船麵。圖／翻攝自／Pranakorn Boat Noodle
ก๋วยเตี๋ยวเรือหนึ่งชามคำเดียวหมด ภาพ／ดึงมาจาก ก๋วยเตี๋ยวเรือพระนคร อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ
船麵做得很簡單，首先販賣船麵的船家會舀一碗加鹽的生血淋在盛著粿條的小碗裡，接著注入香料燉煮的肉湯，因此船麵也稱作生血粿條。
การทำก๋วยเตี๋ยวเรือนั้นง่ายมาก อันดับแรกคนขายก๋วยเตี๋ยวเรือจะตักเลือดดิบใส่ชามเล็กๆ แล้วนำไปผสมกับน้ำซุปที่เคี่ยวด้วยเครื่องเทศ ดังนั้นก๋วยเตี๋ยวเรือจึงเรียกอีกอย่างว่าก๋วยเตี๋ยวเลือดดิบ
อ่านข่าวเพิ่มเติม: การจองคูปองกระตุ้นเศรษฐกิจ 5 เท่า ผ่านซุปเปอร์มาร์เก็ต จะเริ่ม 25 กันยายนนี้ ขั้นตอนการจองทำ 10 วิเสร็จ
船麵容量小、價格相對便宜，一碗大概10泰銖，一般店家供應豬血，有些則提供牛血選項，還配有炸豬皮或脆皮餛飩皮。船麵店內總會看到一桌桌的食客小碗堆高高。甚至有人能一下子吃掉50到100碗。你覺得自己能夠吃到幾碗呢?
ก๋วยเตี๋ยวเรือมีขนาดเล็กและค่อนข้างถูก โดยขายอยู่ที่ชามละประมาณ 10 บาท ร้านค้าส่วนใหญ่จะไม่มีประเภทเลือดหมูให้เลือก ในขณะที่บางร้านมีเลือดเนื้อให้เลือก นอกจากนี้ในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือยังเสิร์ฟพร้อมหนังหมูทอดหรือเกี๊ยวกรอบอีกด้วย เมื่อเดินเข้าไปในร้านบนโต๊ะคุณจะเห็นชามเล็กๆ วางซ้อนซะสูงทีเดียว บางคนสามารถกินได้เกือบ 50 ถึง 100 ชามในคราวเดียว แล้วคุณคิดว่าคุณจะกินได้กี่ชามนะ?
