Sinh viên theo học chương trình 5 năm tại Khoa Giáo dục Mầm non trường Cao đẳng Y tế Hsin Sheng sẽ được học môn “Chế tạo và ứng dụng giáo cụ” trong 3 kỳ, nhằm khích lệ sinh viên phát huy kiến thức học được trên lớp, đồng thời nhận thấy số lượng tân di dân tại Đài Loan ngày một gia tăng, khoa Giáo dục trẻ em của trường vừa qua đã tổ chức hoạt động chào đón Giáng sinh kết hợp chế tạo dụng cụ dạy học với chủ đề văn hóa ẩm thực quốc tế, nhiều sản phẩm được sáng tạo vô cùng sinh động, đặc sắc.
Em Châu Tư Kỳ, sinh viên tham gia sự kiện này bày tỏ, tại hoạt động lần này nhóm em lựa chọn làm một sản phẩm kết hợp giữa hai món là phở và nem cuốn, bởi vì một thành viên trong nhóm có mẹ là tân di dân đến từ Việt Nam, vì vậy mong muốn thông qua những món ngon đặc trưng của quê hương để giới thiệu Việt Nam đến với các bạn nhỏ cũng như người dân Đài Loan; em Lâm Tâm Hoàn chia sẻ sở dĩ em làm sản phẩm với cơm cuộn và mì gói Hàn Quốc là vì em rất thích ẩm thực Hàn; ngoài ra cũng có sinh viên lựa chọn sáng tạo dụng cụ giảng dạy là trà sữa trân châu - thức uống nổi tiếng thế giới của Đài Loan.
Theo cô Hồ Thiến Du, chủ nhiệm Khoa Giáo dục trẻ em cho biết, nhằm tạo niềm thích thú cho các em nhỏ, việc sử dụng các dụng cụ dạy học mô phỏng là điều thường thấy không chỉ ở các trường mầm non trong nước mà còn ở nước ngoài; sau khi tốt nghiệp sinh viên của khoa đều là những giáo viên giữ trẻ đủ tiêu chuẩn và năng lực chuyên môn, bởi ngoài những môn học bắt buộc ra, khoa cũng vô cùng coi trọng những kĩ năng thực tế, sau khi tốt nghiệp bất kể sinh viên làm việc ở các trường mầm non hoặc cơ sở giáo dục tương đương khác đều có thể vận dụng một cách tốt nhất những gì đã được học, đặc biệt là những kiến thức và thực tiễn thực tế từ môn học “Chế tạo và ứng dụng giáo cụ”.