Nhiệt độ cao ngột ngạt của mùa hè có thể làm mất cảm giác thèm ăn, nhưng nhu cầu đối với các món lạnh và đồ uống giải khát lại tăng lên từng ngày. Nhiều người luôn muốn uống một cốc nước lạnh hoặc ăn một bát đá bào mỗi ngày. Tuy nhiên, các thành phần trong những món giải nhiệt này có thể khiến lượng carbohydrate của bạn vượt quá mức, dẫn đến tăng cân mà không hay biết. Vậy trong quá trình giảm cân, liệu bạn có thể ăn kem không?
Nhiều người nghĩ rằng họ có thể kết hợp giải nhiệt và giảm cân bằng cách thay thế một bữa ăn bằng kem, tin rằng điều này sẽ giúp họ an tâm hơn. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Angela cho biết, đây là hành vi sai lầm khi giảm cân. Giảm cân đòi hỏi sự kiên trì, và nếu không thể ăn bất cứ thứ gì, quá trình giảm cân sẽ trở nên khó khăn và không thể duy trì. Do đó, thỉnh thoảng tự thưởng cho bản thân cũng không sao. Quan trọng nhất là bạn ăn như thế nào, ăn gì và ăn bao nhiêu.
Một số người cũng hỏi liệu ăn đá có dễ làm bụng to không? Angela cười và nói rằng, khi du lịch đến Nhật Bản và Hàn Quốc, khi vào nhà hàng ăn uống, người ta thường phục vụ nước đá trước, nhưng quan sát kỹ, người dân ở hai quốc gia này cũng không mập hơn. Điều quan trọng không phải là ăn đá làm mập, mà là ăn quá nhiều nguyên liệu kèm theo, lượng calo tăng lên đáng kể! Theo lý thuyết của y học cổ truyền Trung Quốc, ăn quá nhiều đồ lạnh dễ gây ra thể chất đàm thấp, dễ bị phù nề, tích nước.
Ăn kem vào mùa hè là cách nhiều người sử dụng để giải nhiệt. (Ảnh:Heho Health)
Xét đến các món lạnh phổ biến thường thấy ở các cửa hàng tiện lợi, chẳng hạn như kem que, kem và kem tươi, lượng chất béo trong sữa có trong những sản phẩm này sẽ ảnh hưởng đến sự khác biệt về calo. Ví dụ, kem có khoảng 10% chất béo trong sữa, và hai viên kem gần như bằng lượng calo của 1,5 bát cơm trắng. Kem tươi có khoảng 3-6% chất béo trong sữa, lượng calo thấp hơn. Các món lạnh phổ biến nhất ở các quán đá bào là đá bào và đá tuyết. Đá bào được làm từ nước, lượng calo bằng 0, lượng calo của nó đến từ nước đường; còn đá tuyết được làm từ sữa bột, đường và bột ngô, một bát đá tuyết không thêm nguyên liệu đã có khoảng 300-400 calo, khá là đáng kinh ngạc.
Các nguyên liệu kèm theo đá bào rất đa dạng, bao gồm thạch, đậu, viên và trái cây. Thạch như sương sáo, thạch aiyu, thạch konjac và thạch agar có lượng calo thấp hơn, có thể chọn nhiều món, nhưng lưu ý thạch pudding có lượng calo không nhỏ. Các loại đậu phổ biến như đậu đỏ, đậu xanh, tào phớ, bo bo, hạt sen, hầu hết là tinh bột giàu chất xơ, tạo cảm giác no, có thể chọn 1 món. Các loại topping dạng viên phổ biến như viên khoai môn, viên khoai lang, viên trôi nước, viên trân châu, thuộc loại tinh bột chế biến, tối đa chọn 1 món. Trái cây thì phải xem là trái cây tươi hay trái cây đóng hộp hoặc trái cây sấy khô, khuyến nghị chọn trái cây tươi, trái cây đóng hộp và trái cây sấy khô thường có thêm đường, dễ gây tăng cân hơn.
