Trong quá trình hóa trị, một trong những lo ngại lớn nhất của bệnh nhân là hệ miễn dịch suy giảm. Khi hệ miễn dịch yếu đi, cơ thể dễ bị nhiễm trùng hơn, điều này không chỉ ảnh hưởng đến tiến trình điều trị mà còn tạo cơ hội cho khối u phát triển. Do đó, việc duy trì hệ miễn dịch ổn định là một trong những nhiệm vụ quan trọng trong suốt quá trình hóa trị. Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, lựa chọn thực phẩm phù hợp là cách tốt nhất để tăng cường hệ miễn dịch.
Kỷ tử và táo đỏ được coi là dược liệu ấm, có thể giúp cân bằng hệ miễn dịch của cơ thể. (Hình ảnh do Heho Health cung cấp)
Các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thường thấy trong quá trình hóa trị, như glutamine, dầu cá và vitamin, thường được cho là có khả năng "chống ung thư". Tuy nhiên, những công thức này chủ yếu giúp tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ cơ thể duy trì các chức năng cơ bản. Theo bà Tô Túy Việt, Trưởng phòng Dinh dưỡng của Bệnh viện Đại học Y Đài Bắc, những loại thực phẩm bổ sung này không cần thiết cho tất cả mọi người, và nguồn dinh dưỡng tốt nhất vẫn là từ thực phẩm tự nhiên. Trừ khi cơ thể quá yếu hoặc không thể ăn uống được, nếu không thì không nên phụ thuộc vào thực phẩm bổ sung.
Chè nấm tuyết và hạt sen. (Hình ảnh do Heho Health cung cấp)
Để tăng cường hệ miễn dịch, trước hết cần tăng số lượng bạch cầu. Do đó, protein là không thể thiếu vì nó cung cấp nguyên liệu cho tủy xương sản xuất bạch cầu. Đồng thời, cần kết hợp với các loại thực phẩm khác để kích thích tủy xương sản xuất globulin miễn dịch, từ đó nâng cao hệ miễn dịch tổng thể. Ví dụ, các loại thực phẩm như nấm hương và mộc nhĩ đen chứa nhiều polysaccharide, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch. Các món ăn như chè nấm tuyết hạt sen, canh tứ thần (gồm hạt bo bo, hạt sen, hạt khiếm thực, và phục linh), trà kỷ tử táo đỏ, và canh hoàng kỳ đảng sâm đều là những lựa chọn phù hợp cho bệnh nhân hóa trị, không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp bệnh nhân đối phó tốt hơn với những thách thức về sức khỏe mà hóa trị mang lại.
Thông qua việc kết hợp chế độ ăn uống hợp lý, bệnh nhân hóa trị có thể duy trì hệ miễn dịch cao hơn trong suốt quá trình điều trị, giảm nguy cơ nhiễm trùng, đảm bảo tính liên tục của quá trình điều trị, từ đó nâng cao hiệu quả điều trị tổng thể và chất lượng cuộc sống. Đây cũng là lý do tại sao việc chọn thực phẩm phù hợp trong quá trình hóa trị lại quan trọng đến vậy.
