Youtuber người nước ngoài cùng nhau tụ hợp ăn cơm tất niên, thưởng thức các món ăn đặc trưng ngày Tết ở Đài Loan

Video được cấp bản quyền từ @ lifeintaiwan - 英國叔叔

Kênh youtube lifeintaiwan - 英國叔叔：https://tinyurl.com/3mr5j8e7

Instagram lifeintaiwan - 英國叔叔： https://tinyurl.com/269t6j6y

Facebook lifeintaiwan - 英國叔叔：https://www.facebook.com/lifeintaiwan2017

Anh Allan đến từ Anh hiện là chủ của kênh youtube với hơn 20 triệu lượt người xem mang tên “lifeintaiwan - 英國叔叔”, kênh youtube của anh thường chia sẻ đến với người xem về cuộc sống muôn màu muôn vẻ tại Đài Loan. Khi đến Đài Loan anh làm công việc đầu tiên là giáo viên dạy tiếng Anh, tuy nhiên sau đó anh Allan đã quyết định chuyển sang làm youtuber toàn thời gian. Anh đã gắn bó với Đài Loan được hơn 14 năm và đã nhận được thẻ cư trú vĩnh viễn. Trong 14 năm qua, anh đã chuyển nhà rất nhiều lần, nhưng cũng ngần ấy thời gian anh luôn lựa chọn Đài Trung làm nơi gắn bó với mình.

Trong tập “Đài Loan dưới góc nhìn của tân di dân” lần này, chúng tôi xin chia sẻ lại câu chuyện của vào đêm giao thừa của anh Allan và 3 người bạn ngoại quốc sinh sống tại Đài Loan, gồm Eddie đến từ Anh, Prozzie (Canada) - giáo viên dạy tiếng Anh và Kiwi (New Zealand) - giáo viên tại trung tâm học thêm. Bốn người cùng tham quan ngôi nhà cổ ở huyện Tân Trúc, mặc trường bào - trang phục truyền thống của người Hoa, đồng thời cùng nhau dùng bữa cơm giao thừa ấm cúng.

Anh Allan phát lì xì cho mọi người theo tập tục của người Hoa. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp) 

Vào đêm giao thừa nhà nhà người người rộn ràng đón năm mới, là anh cả, Allan đã đứng ra chuẩn bị bữa cơm đoàn viên đủ đầy, giàu ý nghĩa. Tuy nhiên trước khi dùng bữa, anh Allan đã phát lì xì cho mọi người theo đúng như phong tục của người Hoa, nhưng bao lì xì của anh không giống như người bình thường, mà trong mỗi bao lì xì đều để những câu hỏi khác nhau, người nào trả lời đúng đáp án thì mới được nhận được lì xì có tiền thật.

Trong đó có một câu hỏi là “Trong văn hóa Trung Hoa có tổng cộng bao nhiêu con giáp? Hãy nói ra tên của các loài động vật.” Câu hỏi này quả thực không đơn giản đối với người phương Tây, anh Prozzie đoán rất lâu “rồng, cá, ngựa, tôm...”, có đúng có sai, những người bạn ngồi bên cạnh cũng bắt đầu dùng động tác để đưa ra gợi ý, giúp anh Prozzie trả lời, mọi người đều tham gia vô cùng vui vẻ.

Món “cá quả táo phô mai”. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp) 

“Thức ăn trong bữa ăn tất niên của người Hoa đều hàm chứa ý nghĩa riêng ”, anh Allan chỉ vào món ăn đầu tiên là “cá quả táo phô mai”. Vị mặn của cá quả và cheese kết hợp với vị ngọt giòn của quả táo không những có hương vị cực ngon mà còn mang ý nghĩa chúc phúc con cháu đầy đàn. Anh Eddie là một người hâm mộ bóng đá, nên rất thích gia đình con đàn cháu đống, anh cười nói: “Vậy thì mình phải ăn nhiều một chút, ăn 10 miếng có được không nhỉ?”

Món “Củ cải trắng nhồi thịt”. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp) 

Anh Allan vừa ăn vừa giới thiệu một món ngon không thể thiếu trong bữa ăn ngày cuối năm, “củ cái trắng nhồi thịt với hình dạng giống như một viên thịt gà lớn, mình nghe nói là củ cái trắng, hay các loại củ đều mang ý nghĩa may mắn”. Củ cải sau khi được gọt bỏ vỏ thì được dùng để nhồi nhân thịt và nấm vào, phía trên còn có cả hến khô. Anh Kiwi sau khi nếm thử đã tấm tắc khen ngon: “Ở New Zealand không hề có món này, mùi vị thật sự rất độc đáo, nếu các bạn có cơ hội đến Đài Loan thì nhất định phải thử món này.”

“Xương hầm nước cam”. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp) 

Tiếp đến là một món ăn cực kì đặc biệt, anh Eddie sau khi ăn xong bày tỏ: “Tay nghề nấu ăn của đầu bếp thực sự rất tuyệt, nước cam rất ngon, mình cũng thích xương hầm trong canh nữa.” Vị chua ngọt của cam được dùng vào món ăn tượng trưng để tượng trưng cho sự “may mắn”. Vì vậy, món “xương hầm nước cam” này không chỉ là món ăn kinh điển, mà còn là lựa chọn hàng đầu cho món khai vị.

“Rau cải được miếng dài có ý nghĩa trường thọ”. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp) 

“Tại sao đầu bếp không cắt từng miếng nhỏ, để dài như này thì ăn làm sao?” Anh Kiwi hiếu kỳ hỏi. “Rau cải cắt dài như vậy tượng trưng cho trường thọ sống lâu, lúc ăn không thể cắn thành từng miếng một, mà phải để vậy ăn luôn.” Sau khi anh Allan giới thiệu xong cho bạn bè, mọi người đều muốn chọn miếng dài nhất để ăn. Mọi người ai ai cũng nhồm nhoàm ăn hết cả miếng rau, anh Allan nói trước ống kính: “Khi ăn món này thực sự rất khó để có thể duy trì hình tượng nho nhã.”

“Canh thịt gà nấu với nghêu, tỏi” vừa ấm bụng vừa ấm lòng. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp) 

Sau khi ăn hết gần cả bàn thức ăn, ai cũng no căng bụng, món cuối cùng kết thúc bữa cơm tất tiên món “canh thịt gà nấu với nghêu và tỏi”, bởi vì trong tiếng Đài “雞” và “家” có phát âm tương tự nhau, vì vậy hôm nay anh Allen mời mọi người đến đây ăn bữa cơm đoàn viên này với ngụ ý “chúng ta là một gia đình”. Vào dịp Tết thời tiết lạnh, uống bát canh gà không những ấm bụng mà còn ấm lòng, anh Allan chia sẻ thêm.

“Mình rất lấy làm biết ơn vì mọi người trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình, chúc mọi người năm mới nhiều tài lộc, may mắn, và hạnh phúc nha!” Kết thúc video, Allan cùng những người bạn gửi lời chúc mừng năm mới tới nhau và tới quý khán giả đang xem.  

Để đón xem thêm nhiều video thú vị của anh Allan, mời quý vị độc giả theo dõi kênh YouTube, Facebook, Instagram "lifeintaiwan - 英國叔叔".