Trong những ngày hè nóng bức, nhiều chuỗi cửa hàng đồ uống và cửa hàng tiện lợi đã tung ra các loại đồ uống đa dạng, đặc biệt là các loại nước uống có thêm nước trái cây tươi, rất được người tiêu dùng yêu thích và trở thành lựa chọn hàng đầu để giải khát. Tuy nhiên, trước những vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng gia tăng, làm thế nào để yên tâm thưởng thức những loại đồ uống này? Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Đài Loan (FDA) đã cung cấp một số lời khuyên quan trọng giúp người tiêu dùng đảm bảo an toàn khi mua sắm.
Ông Lâm Kim Phú - Phó Giám đốc Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cho biết, theo "Quy định ghi nhãn đồ uống pha chế tại chỗ trong các cửa hàng đồ uống chuỗi, cửa hàng tiện lợi và nhà hàng thức ăn nhanh", các doanh nghiệp phải ghi rõ lượng đường, lượng calo, lượng caffeine tổng cộng, và nguồn gốc nguyên liệu của lá trà và cà phê trên nhãn đồ uống. Những thông tin này giúp người tiêu dùng hiểu rõ thành phần của đồ uống và đưa ra lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe.
Tem nhãn cho đồ uống pha chế tại chỗ. (Hình ảnh do Heho Health cung cấp)
Đối với quy định ghi nhãn đồ uống từ nước ép rau quả, nếu hàm lượng nước ép rau quả vượt quá 10%, tên có thể ghi là &ldquoNước ép XX&rdquo nếu hàm lượng dưới 10%, tên cần ghi là &ldquoĐồ uống XX&rdquo nếu không chứa nước ép rau quả, tên cần ghi là &ldquoHương vị XX.&rdquo Các nhãn này có thể hiển thị qua thẻ, menu, nhãn dán, bảng hiệu, mã QR hoặc các phương tiện điện tử khác.
Ngoài ra, nước ép rau quả đóng gói cần ghi nhãn theo &ldquoQuy định ghi nhãn đồ uống đóng gói thương mại có tuyên bố chứa nước ép rau quả&rdquo. Nếu tổng hàm lượng nước ép rau quả vượt quá 10%, cần ghi rõ &ldquoTỉ lệ nước ép nguyên chất&rdquo, và có thể ghi là &ldquoNước ép hỗn hợp&rdquo nếu hàm lượng dưới 10%, cần ghi là &ldquoHàm lượng nước ép rau quả dưới 10%&rdquo, hoặc &ldquoKhông có nước ép rau quả&rdquo, và trong tên ghi rõ &ldquoHương vị&rdquo hoặc &ldquoMùi vị&rdquo.
Tem nhãn cho đồ uống đóng gói thương mại. (Hình ảnh do Heho Health cung cấp)
Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm khuyến nghị người tiêu dùng nên chú ý đến nhãn của đồ uống pha chế tại chỗ hoặc nước ép rau quả đóng gói khi mua sắm để đảm bảo an toàn thực phẩm trong khi thưởng thức các loại đồ uống ngon. Bằng cách làm theo các bước đơn giản này, người tiêu dùng có thể yên tâm tận hưởng các loại đồ uống mát lạnh trong mùa hè.
