Các loại rau ăn lá được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng phong phú, nhưng do không để được lâu, chúng thường bị úa vàng hoặc héo khi bảo quản trong tủ lạnh. Trang Facebook Sản phẩm nông nghiệp Đài Bắc đã chia sẻ ba mẹo hữu ích để giúp bạn dễ dàng kéo dài độ tươi của rau xanh:
- Lau khô nước
Sử dụng khăn giấy hoặc giấy nhà bếp để lau khô nước trên bề mặt rau. Nước sẽ đẩy nhanh quá trình héo úa của rau, vì vậy việc đảm bảo rau khô ráo là bước quan trọng. - Bọc và thông gió
Bọc rau bằng giấy ăn hoặc khăn giấy dùng trong nhà bếp, bắt đầu từ gốc rau, sau đó cho rau đã bọc vào túi nhựa. Khi buộc túi, hãy để hở một khoảng để thông gió và cố gắng loại bỏ bớt không khí trong túi ra ngoài. - Để ở tư thế thẳng đứng
Đặt rau đã bọc theo tư thế thẳng đứng vào tủ lạnh, với gốc rau hướng xuống dưới. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng bị đè nén hoặc bí hơi, giúp rau giữ được độ tươi lâu hơn.
Chỉ cần làm theo ba bước đơn giản trên, bạn có thể giữ rau tươi lâu hơn và luôn sẵn sàng thưởng thức những món ăn với nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng.
