Súp lơ (Bông cải) là loại rau giàu chất xơ và nhiều loại vitamin, đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình. Không chỉ bổ dưỡng, súp lơ còn có tác dụng chống ung thư, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, súp lơ dễ bị tồn dư thuốc trừ sâu và trứng côn trùng, khiến việc làm sạch hiệu quả trở thành vấn đề đáng quan tâm. Để giải quyết vấn đề này, Công ty TNHH Tiếp thị và vận tải Nông sản Đài Bắc đã cung cấp một phương pháp làm sạch đơn giản và hiệu quả, giúp người tiêu dùng yên tâm sử dụng.
Theo y tá Đàm Đôn Từ tại Trung tâm Chất độc lâm sàng, Bệnh viện Chang Gung, trên chương trình “Health 2.0” đã chỉ ra rằng, việc sử dụng muối, giấm, hoặc baking soda để rửa rau không phải là cách hiệu quả để loại bỏ thuốc trừ sâu. Cô giải thích rằng thuốc trừ sâu là hợp chất phức tạp, việc trung hòa bằng axit và kiềm có hiệu quả hạn chế. Thậm chí, muối có thể làm thuốc thấm sâu vào bên trong, tăng độc tính. Tang Dunci nhấn mạnh rằng, thí nghiệm cho thấy rửa bằng nước sạch là cách hiệu quả nhất.
Công ty TNHH Tiếp thị và vận tải Nông sản Đài Bắc đã chia sẻ ba bước làm sạch Súp lơ trên Facebook：
- 1. Ngâm rửa: Ngâm toàn bộ bông cải trong nước chảy và rửa nhẹ nhàng để loại bỏ thuốc trừ sâu.
- 2. Rửa nhanh: Giữ phần thân, nhúng nhanh vào nước để loại bỏ côn trùng nhỏ.
- 3. Cắt và rửa lại: Cắt nhỏ bông cải và rửa lại bằng nước để loại bỏ trứng và thuốc còn sót lại.
Chỉ cần làm theo những bước đơn giản này, mọi người có thể thưởng thức súp lơ một cách an tâm hơn, đảm bảo nguyên liệu an toàn và tốt cho sức khỏe.
3 bước làm sạch súp lơ: rửa sạch, ngâm nước, cắt miếng Ảnh: Facebook Nông sản Đài Bắc)
