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食指大動 料理韓文譜出最美味的文化交流

食指大動 料理韓文譜出最美味的文化交流

[新住民全球新聞網 吳欣穎/新北採訪報導]來自韓國的韓語教師張美河,就學期間在韓國功讀中文研究所,最酷的是,她曾經參與由梁朝偉、任賢齊和舒淇擔任領銜主演《韓城攻略》,在電影裡擔任服裝組翻譯工作。

工作結束後,當時認識的好朋友邀請張美河一同到臺灣旅遊,牽起和臺灣先生的緣分。經歷一年多僅用MSN互相聯繫的遠距離戀愛,張美河才到臺灣生活,只是還來不及規劃職涯,肚子便遇上喜訊,經歷孕期的不適,在榮總醫院近半年的養胎,生下大寶,一邊照顧孩子,一邊從事代購生意,直到二寶也長大後,張美河才有時間重新思考人生定位。

一開始僅是身邊的人問張美河能不能教韓文,在一次機緣下,學生和張美河分享在臺灣都吃不到美味的韓國料理,簡單的一句話卻在張美河心理起了漣漪,原來,高中就離家求學的她非常喜歡自己做料理,加上出生於著名韓國料理-全州拌飯發源地,張美河變升起教導韓國料理的念頭!

開課以來,張美河從韓式醬料認知,一路到豬肉湯飯、韓式炸醬麵等經典名菜,都毫無私藏的交給學生。

除了變身料理教師,韓語教學仍是張美河愛不釋手的工作,她說:「看到學生從看不懂韓文的發音課開始,到學會日常生活的對話,對我來說就是最有成就感的事!」有太多學生表示,韓文有太多圈圈記不住,看著大家按照字音規則一點一滴學習,到最後能一起用韓文對話,對張美河來說是非常開心的事。

聊到最喜歡臺灣的哪個地方,已定居13個年頭的她,立刻回答:「自然環境太美了」,已經環島兩次還嫌不夠;另外張美河也喜歡臺灣直接與容易接受新事物的民族性,這點和韓國有非常大的不同。

民以食為天,以美食為媒介,未來張美河將繼續用料理推動臺韓文化交流。

張美河不僅教導韓文,更是臺灣韓國料理的傳藝人。(張美河提供)

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