Theo bài đăng trên trang Cần Thơ online cho biết, Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là một vùng đồng bằng rộng lớn có tài nguyên thiên nhiên phong phú, mỗi năm cho sản lượng xuất khẩu lương thực và cây ăn trái lớn nhất cả nước. Ngoài ra, nơi đây cũng được biết đến với văn hóa ẩm thực đa dạng, có nhiều món ăn ngon nổi tiếng trên khắp cả nước cũng như quốc tế. Trong lễ hội công diễn và xác lập kỷ lục “Món ngon 13 tỉnh/thành ĐBSCL nhiều nhất Việt Nam”, có hơn 60 nghệ nhân ẩm thực và đầu bếp chuyên nghiệp tham gia chế biến 130 món ăn ngon, đặc trưng 13 tỉnh/thành ĐBSCL.
Trong buổi công diễn và xác lập kỷ lục lần này, ngoài những món nổi tiếng được nhiều người biết đến như: Lẩu bần Phù Sa, Sỏi mầm, bánh củ cải Bạc Liêu, gỏi xứ dừa, gỏi sầu đâu, bún nước lèo Sóc Trăng, nem nướng Cần Thơ, Hủ tiếu Mỹ Tho, bánh bầu Sóc Trăng..., còn xuất hiện các món mới mang hương vị đặc trưng của địa phương như: Mực trứng Phú Quốc nhồi nhum biển sốt mè gạo lứt (Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Phú Quốc), Ức vịt cuộn bồn bồn sốt cà ri (Nhà hàng ẩm thực Đệ Nhất Bạc Liêu), Chả giò cá lóc (Ẩm thực Làng Việt Long An), Vịt xiêm nấu ấu và hạt sen (Khu du lịch Văn hóa Phương Nam Đồng Tháp)…
Hoạt động lần này không chỉ được Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Vietkings) chính thức công nhận kỷ lục Việt Nam với nội dung “Sự kiện chế biến, công diễn món ngon 13 tỉnh/thành ĐBSCL có số lượng nhiều nhất Việt Nam”, mà còn góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực miền Tây nói riêng và ẩm thực cả nước nói chung, từ đó tạo nên tiếng vang cũng như thu hút phát triển du lịch cho khu vực ĐBSCL.
Theo Cần Thơ online
