Quảng trường ASEAN tại Đài Trung từ lâu được biết đến là địa điểm ăn chơi cực sầm uất của tân di dân và lao động di trú đến từ nhiều nước khác nhau, đặc biệt nơi đây hội tụ nhiều nhà hàng Đông Nam Á cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Năm ngoái, trong danh sách Bib Gourmand “Michelin Guide Đài Bắc, Đài Trung, Đài Nam và Cao Hùng năm 2022”, có 6 nhà hàng tại Đài Trung được giới thiệu đến người yêu ẩm thực. Ngoài các món ngon Đài Loan, một món ăn truyền thống của Việt Nam tại nhà hàng "Hello! Vietnam Đặc sản Hà Nội" cũng góp mặt trong danh sách này.
Xem thêm: 200 doanh nghiệp tuyển dụng hơn 5000 việc làm tại Hội chợ việc làm dành cho sinh viên quốc tế
Quán ăn “Hello Vietnam Đặc sản Hà Nội”. (Ảnh: Lấy từ Facebook “Hello Vietnam Đặc sản Hà Nội”
Quán "Hello! Vietnam Đặc sản Hà Nội" đã mở được hơn 6 năm tại Quảng trường ASEAN, không chỉ thu hút đông đảo tân di dân đến thưởng thức hương vị quê hương mà còn thỏa mãn niềm đam mê ăn uống của nhiều thực khách Đài Loan. Bà chủ của nhà hàng là chị Bùi Tử Tình, chị đã định cư tại Đài Loan được hơn 22 năm.
Chị Tình xuất thân trong một gia đình có truyền thống 3 đời làm đầu bếp tại miền Bắc Việt Nam, từ nhỏ đã được nuôi dưỡng tình yêu ẩm thực. Được chồng động viên, chị đăng ký thi lấy chứng chỉ nấu ăn hạng C, sau đó lựa chọn mở nhà hàng tại khu vực sầm uất có nhiều lao động nước ngoài lui tới. Chị lựa chọn những đồ vật rất thân thuộc để trang trí nhà hàng như chiếc nón lá hay những bức tranh về Việt Nam, giúp thực khách ghé đến như được trải nghiệm cảm giác đang ăn tại Việt Nam.
Quán thu hút đông đảo thực khách đến ghé ăn. (Ảnh: Lấy từ Facebook “Hello Vietnam Đặc sản Hà Nội”
Sau khi lọt vào danh sách Bib Gourmand của Michelin, chị Tình bày tỏ vô cùng bất ngờ: “tôi biết được tin tức này khi phóng viên đến phỏng vấn, thật sự rất hạnh phúc vì ẩm thực Việt Nam ngày càng được biết đến rộng rãi tại Đài Loan”. Món bún đậu mắm tôm được các nhà phê bình của Michelin giới thiệu gồm có các nguyên liệu bình dị như đậu phụ chiên, chả giò, dồi heo, chân giò thái lát và bún được gói trong lá xà lách và lá húng quế tươi, chấm cùng nước mắm chua chua cay cay, ngay cả những người sành ăn Đài Loan cũng phải thốt lên khi nếm thử lần đầu tiên.
