Thời báo Di dân mới toàn cầu Theo bài đăng trên trang vnexpress.net cho biết, bí đao xanh nhưng lại có mùi thơm như gạo nếp cái hoa vàng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bắc Kạn, đây cũng là một mặt hàng nông sản đang được người tiêu dùng Việt Nam rất ưu chuộng, chính vì vậy nó cũng mang lại lợi nhuận kinh tế ổn định cho nhiều nông dân của Bắc Kạn. Nhiều người dân cho biết, nhờ trồng và bán loại bí này mà đời sống của gia đình dần được cải thiện. Đặc biệt lợi nhuận thu về còn cao gấp 5 lần so với trồng lúa, ngô...
Được biết, bí xanh thơm là đặc sản chỉ trồng được tại Bắc Kạn, nếu trồng ở những vùng đất khác thì chất lượng sẽ không được đảm bảo. Theo người dân, thời gian thu hoạch giống bí này là từ tháng 2 đến tháng 7 hàng năm. Bí đao vốn dĩ là một loại cây khá dễ trồng, trái bí lại bảo quản được lâu (khoảng từ 3 - 6 tháng).
Điểm đặc biệt và ưu việt hơn các giống bí đao khác trên thị trường là giống bí này có vị ngon đậm đà, khi nấu lên sẽ có mùi thơm như mùi của gạo nếp cái hoa vàng. Có 2 loại bí xanh thơm, một loại vỏ màu xanh đậm gọi là bí xanh thơm, một loại có lớp phấn trắng bên ngoài gọi là bí phấn thơm. Nhờ hiệu quả kinh tế cao, huyện Ba Bể xác định đưa giống bí xanh thơm trở thành một trong những cây trồng thế mạnh của địa phương, đồng thời phấn đấu đến năm 2025, diện tích bí xanh thơm trên toàn huyện sẽ lên đến 200 ha.
Theo vnexpress.net
