Theo bài đăng trên trang báo Dân tộc cho biết, muối Tây Ninh là một trong những loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người dân Việt Nam bởi hương vị thơm ngon cay mặn nồng nàn. Mới đây, nghề truyền thống làm muối ớt của Tây Ninh vinh dự được công nhận là di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
Xem thêm: Đại học Cao Uyển tổ chức Tọa đàm “Sinh viên Philippines thích nghi với văn hóa và đời sống Đài Loan”
Mặc dù có hương vị rất đặc trưng, nhưng thành phần của muối Tây Ninh lại vô cùng đơn giản, gồm muối hột, ớt, tỏi, bột ngọt, sả, tôm khô, cà rốt.
Muối Tây Ninh không chỉ thường được dùng làm gia vị chấm trái cây như xoài, cóc, ổi, mận… mà còn được ăn kèm với bánh tráng trộn, bánh tráng nướng hay gà nướng…
Xem thêm: Cộng đồng người Việt tại Thổ Nhĩ Kỳ hỗ trợ nạn nhân khu vực thiên tai
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Tây Ninh đã có 37 cơ sở đăng ký thương hiệu hành nghề làm muối ớt chính thức, tập trung ở huyện Gò Dầu, thị xã Trảng Bảng, thị xã Hoà Thành, TP Tây Ninh…
Theo Dân tộc
