Không chỉ cần chọn loại thực phẩm có chất lượng mà bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ vô tình tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn, nấm mốc gây hại phát triển.
Dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản các loại thực phẩm:
-Thực phẩm mua về nên sơ chế làm sạch, bọc chúng vào các túi nylon, hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh đậy nắp kín.
- Trái cây rửa sạch sau đó tiến hành phân thành từng loại trái riêng, khi phân loại xong, bạn cho từng loại vào từng túi ni-lông dùng để bảo quản thực phẩm và để ở ngăn mát tủ lạnh.
- Tránh để lẫn thực phẩm sống với thực phẩm đã chế biến.
- Cần đảm bảo nhiệt độ ở ngăn đông lạnh là -18oC hoặc thấp hơn, nhiệt độ ở ngăn lạnh là từ 0 - 4oC.
- Thức ăn đã nấu chín chỉ nên để trong tủ lạnh từ 1 - 2 ngày.
- Các loại rau, củ, quả nên dùng khi còn tươi, không nên để trong tủ lạnh quá 2 tuần.
-Để bảo quản hành lá được tươi. Bạn cần nhặt và rửa sạch, để cho hành ráo nước. Sau đó, dùng dao thái nhỏ và cho vào chai nhựa, đậy nắp. Tiếp đến, là cho vào ngăn đá tủ lạnh Mỗi lần khi sử dụng hành để nấu, bạn lấy ra một ít, rồi lại cho vào ngăn đá. Với cách này, bạn sẽ giữ cho hành được tươi ngon trong một tuần.
Nguồn: vtv
