Thành phố Tân Bắc thúc đẩy chương trình giáo dục đa văn hóa và ẩm thực quốc tế, hiện đã bắt đầu thực thi tại 7 trường học có cơ sở bếp ăn, thông qua ẩm thực giúp học sinh“làm bạn” với thế giới.
Thành phố Tân Bắc với hơn 140.000 Cư dân mới và con em Cư dân mới thế hệ 2, nhằm hướng đến giáo dục ẩm thực quốc tế, năm 2019 Tp Tân Bắc biên soạn giáo án giảng dạy《Thực đơn ẩm thực quốc tế》với các món ăn mang đậm phong vị 7 nước ĐNÁ, nhận được nhiều lời khen ngợi. Tháng 2/2020 tổ chức「Bếp ăn trường học」đưa các món ăn ĐNÁ vào bữa cơm trưa cho các em học sinh. Hiện các trường trong Tp Tân Bắc như trường tiểu học Cát Khánh, trường tiểu học Tú Phong, trường tiểu học Trùng Dương, trường tiểu học Song Phong, trường tiểu học Trung Cảng, trường tiểu học Ding-Pu và trường tiểu học Lu-Zhou hiện đều thực hiện đưa văn hóa âm thực ĐNÁ vào bữa ăn trưa tại trường học, giúp học sinh trải nghiệm về văn hóa ngay trong bữa ăn.
Làm thế nào để học sinh tiếp nhận mùi vị thức ăn ĐNÁ ? Đầu bếp tại trường tiểu học Lu-Zhou cho biết, các bé đang trong tuổi lớn, không thích hợp cho ăn quá cay hoặc quá mặn, mỗi món ăn ĐNÁ đều được điều chỉnh mùi vị. Ye Zi-wei một học sinh lớp 5 nói:“món cà ri xanh rất ngon, ngon đến nỗi con ăn không ngừng”, em Li You-yan nói:“lần trước nấu món phở Việt Nam, sợi phở dai mềm, có vị chua của chanh, ở trường được ăn món này, thật là hạnh phúc”.
Cục Giáo dục Tp Tân Bắc cho biết, đưa ẩm thực quốc tế vào bữa trưa trong trường học mới mấy tháng, nhưng thầy cô và học sinh các trường học đều đánh giá cao chương trình này! Trong quá trình thúc đẩy giáo dục ẩm thực quốc tế, các trường học vẫn thực thi chính sách“không lãng phí thức ăn”. Điều đáng nói hơn cả là những hạt giống về đa dạng văn hóa đã được“trồng”đến tâm hồn học sinh.
Nguồn: Cục Giáo dục Tp Tân Bắc
