Thị trường trà sữa tại Việt Nam từng rất sôi động, nhưng hiện nay đã bắt đầu có dấu hiệu chững lại. Theo Vietdata, nhiều thương hiệu trà sữa dù đã phục hồi từ sau đỉnh dịch năm 2021, nhưng doanh thu và lợi nhuận năm 2022 lại giảm so với năm trước. Điển hình là các thương hiệu lớn như TocoToco, Koi Thé, Ding Tea và Bobapop, đều ghi nhận kết quả kinh doanh không khả quan. TocoToco giảm khoảng 775 tỷ đồng doanh thu và lỗ 585 tỷ đồng, còn Koi Thé – một thương hiệu trà sữa cao cấp – cũng gặp khó khăn khi giảm 356 tỷ đồng doanh thu và lỗ 25 tỷ đồng. Ding Tea và Bobapop cũng không tránh khỏi xu hướng này, khi cả hai đều ghi nhận doanh thu sụt giảm hai chữ số. Tuy nhiên, Ding Tea chỉ lỗ 9 tỷ đồng và Bobapop thậm chí còn tăng 11 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế.
Chuyên gia ngành F&B cho biết, thị trường trà sữa ở Việt Nam, đặc biệt là tại các thành phố lớn, đang ngày càng cạnh tranh khốc liệt. Việc quá nhiều cửa hàng trà sữa mọc lên trong khi sức mua của người tiêu dùng không tăng tương ứng đã khiến các thương hiệu buộc phải thường xuyên thực hiện các chương trình khuyến mãi và giảm giá để thu hút khách. Điều này đã ảnh hưởng không nhỏ đến doanh thu và lợi nhuận của các thương hiệu. Một số thương hiệu cao cấp như Koi Thé và The Alley đã chịu ảnh hưởng nặng nề do người tiêu dùng ngày càng thận trọng trong chi tiêu. Ngược lại, những thương hiệu có khả năng tạo ra giá trị gia tăng từ sản phẩm mới hoặc không gian trải nghiệm độc đáo lại tỏ ra ổn định hơn.
Lấy ví dụ TocoToco, năm ngoái doanh thu của hãng đã giảm mạnh khoảng 77,5 tỷ đồng và mức lỗ tăng thêm 58,5 tỷ đồng.
Mặc dù vậy, thị trường trà sữa tại Việt Nam vẫn có tiềm năng phát triển, đặc biệt là với sự xuất hiện của những thương hiệu mới và sự mở rộng của các thương hiệu lâu năm ra các tỉnh thành. Chẳng hạn, Mixue, một thương hiệu đến từ Trung Quốc, đã nhanh chóng mở rộng với mô hình nhượng quyền, và đạt doanh thu hơn 1,257 nghìn tỷ đồng trong năm ngoái, tăng 2,6 lần so với năm trước đó. Mixue đã mở hơn 1.500 cửa hàng tại Việt Nam vào cuối năm 2022 và trở thành điểm sáng trên thị trường. Phê La, một thương hiệu mới ra mắt đầu năm 2023, cũng có kết quả kinh doanh ấn tượng với doanh thu gần 300 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế đạt 52 tỷ đồng. Các chuyên gia cho rằng, để tiếp tục phát triển trong thị trường cạnh tranh, các thương hiệu cần chú trọng vào đổi mới sản phẩm và cải thiện dịch vụ khách hàng nhằm giữ chân khách hàng và duy trì tăng trưởng bền vững.
