National Taiwan Museum Meluncurkan Pameran Makanan 2021 dan Memamerkan Makanan Khas Penduduk Baru yang Menunjukkan Suku Taiwan yang Beragam

Nasional Taiwan Museum (國立臺灣博物館) Daerah Nanmen akan meluncurkan pameran khusus, dimulai dari masakan etnis Taiwan yang beragam, menghadirkan proses bahan dari tempat produksi hingga meja makan, masalah sampah plastik laut, dan kerusakan makanan dan sisa makanan, tantangan produksi pertanian yang disebabkan oleh perubahan iklim dan masalah lainnya. Melalui beberapa contoh ini, mendorong warga untuk memikirkan kembali hubungan antar manusia, meja makan dan alam.

Baca juga: Pemerintah Taoyuan Memperingatkan Peringatan Mengenai Flu Babi

Makanan Penduduk Baru menunjukkan beragamnya suku bangsa Taiwan. Sumber: National Taiwan Museum

Di bagian "makanan yang berasal dari beragam suku Taiwan", memperkenalkan budaya dari berbagai kelompok etnis seperti Han, Hakka, Aborigin, dan Penduduk Baru. Tidak hanya memahami keragaman penampilan Taiwan, tetapi juga merenungkan kembali bagaimana melanjutkan dan meneruskan perkembangan; "Sayuran Tahun Baru dan Asal-usulnya" memperkenalkan sumber berbagai makanan daging, jejak ekologis dan ekonomi daur ulang daging, serta dampak hidangan sayuran terhadap lingkungan dan manfaat kesehatan, dan bagaimana memulihkan keragaman makanan melalui transformasi nutrisi; "Makan Malam Tahun Baru yang Tak Terlihat" memperkenalkan "bahan makanan" yang tidak terlihat seperti jejak karbon, plastik, dan sisa makanan yang dihasilkan selama makanan proses pasokan.

Baca juga: Jadi Petugas Imigrasi, Perempuan Generasi Kedua Penduduk Baru Asal Vietnam Ini Ungkapkan Kebenaran Kasus Penyelundupan Kue Bulan

Makanan Penduduk Baru menunjukkan beragamnya suku bangsa Taiwan. Sumber: National Taiwan Museum

Pameran dibuka dari sekarang hingga 30 Oktober tahun depan, berada di Lantai 2 Taman Gerbang Selatan Museum Nasional Taiwan (國立臺灣博物館南門園區2樓). Selama kewaspadaan tingkat 2, perlu melakukan pemesanan terlebih dahulu untuk pencegahan pandemi. Selain itu, untuk mendorong kaum muda menggunakan makanan festival sebagai tema dan mendesain hidangan untuk lingkungan yang berkelanjutan, saat ini sedang call for papers untuk mengajak para siswa berpartisipasi. Untuk informasi lebih lanjut tentang pameran dan kegiatan, silakan kunjungi situs resmi National Taiwan Museum.