รีบดู! นักโภชนาการแนะนำ 3 เรื่องด้านอาหาร สำหรับ “การกินเพื่อสุขภาพ” ในช่วงที่โควิด-19 ระบาด

สวีเผยลี่ (徐裴莉) นักโภชนาการจากแผนกโภชนาการของโรงพยาบาล Taipei City United Hospital สาขาจงซิงชี้ให้เห็นว่า "โภชนาการที่ดี" สามารถลดความเสี่ยงการติดเชื้อ COVID-19 ได้ พร้อมให้คำแนะนำด้านอาหารดังนี้:

อ่านข่าวเพิ่มเติม : ราคาไฟฟ้า เริ่ม 1 มิถุนายนนี้! จะได้รับผลกระทบเมื่อมีการใช้งานมากกว่า 120 kWh ต่อเดือน

นักโภชนาการแนะนำ 3 คำแนะนำเรื่องอาหาร ／ภาพจาก“BBC”

1. รับประทานผัก 3 ส่วน ผลไม้ 2 ส่วนต่อวัน พร้อมธัญพืชเต็มเมล็ด

ผัก ผลไม้ และธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามิน A, C, D, E, B complex, สังกะสี, ซีลีเนียม, ใยอาหาร และไฟโตเคมิคอล เป็นสารควบคุมที่สำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากจะส่งเสริมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันแล้ว ยังช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกันให้เหมาะสมอีกด้วย

2. เสริม ปลา ไข่ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นมวันละ 1 ถึง 2 แก้วหรือในปริมาณที่เหมาะสม

อาหารเหล่านี้ประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพสูง สามารถสร้างและซ่อมแซมเซลล์เยื่อบุผิวและเนื้อเยื่ออวัยวะ เป็นเกราะป้องกันที่ดีสำหรับร่างกาย ลดโอกาสที่ไวรัสจะบุกรุก และรักษาองค์ประกอบของกล้ามเนื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง

3. การบริโภคไขมัน ถั่ว และธัญพืชทุกวัน

กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดี กรดไขมันไม่อิ่มตัวกลุ่มโอเมก้า 3 มีในอาหารทะเล น้ำมันสาหร่าย ปลาทะเล และเมล็ดแฟลกซ์ สามารถช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวกลุ่มโอเมก้า 9 มีในน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันเมล็ดดอกคำฝอย และถั่ว มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านจุลินทรีย์และต้านไวรัส

อ่านข่าวเพิ่มเติม : โรคระบาดลุกลาม! คนงาน "ติดเชื้อ" ระหว่างการเดินทาง สำนักงานประกันสังคมกล่าว : คุณสามารถขอรับค่าชดเชยอุบัติเหตุจากการทำงานได้

นักโภชนาการแนะนำ 3 คำแนะนำสำหรับ "การกินเพื่อสุขภาพ" ในช่วงที่มีโรคระบาด／ภาพจาก“BBC”

เมื่อเผชิญกับโรคระบาด ขอแนะนำให้ทานอาหารสดใหม่ ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นน้ำ และลดการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานและผลิตภัณฑ์แปรรูป การจะรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการ มิฉะนั้นการกินมากเกินไปจะไม่มีประโยชน์ นอกจากการรับประทานอาหารและการดูแลรักษาประจำวันแล้ว การการป้องกันตนเอง ด้วยการล้างมือบ่อยๆ สวมหน้ากากอนามัย รักษาระยะห่างทางสังคม และลดการออกนอกบ้านโดยไม่จำเป็น เป็นวิธีพื้นฐานในการป้องกันการแพร่ระบาดด้วย