伊甸基金會發現，許多新住民即使在台多年，仍面臨飲食文化差異等挑戰。對於初來台的新住民，飲食習慣的不同成為首要適應的課題，不僅自己難以適應台灣飲食，家人也可能對新住民的料理產生排斥。然而，隨著時間推移，當新住民逐漸使用台灣食材及調味品時，家人對其料理的接受度也隨之提高。
為促進新住民融入當地社會，伊甸基金會承接的雲林縣新住民山線據點，近日舉辦「共享食光」活動，旨在協助新住民適應在地生活。活動帶領新住民家庭走訪斗六西市場，透過解鎖食材任務，加深對台灣在地文化的了解。活動後半場，伊甸山線據點、移民署及職訓中心等單位分享相關服務，並由雲林縣社會處處長林文志致詞，強調縣府將持續提供支持，成為新住民堅強的後盾。
新住民家庭走訪斗六西市場，藉由認識食材解鎖任務（圖 / 翻攝自中央通訊社網站）
活動最後，伊甸邀請林秋楓，楓之味廚房老闆，指導新住民製作台式料理，包括台式控肉及三杯雞。透過剁肉、炒料、悶煮等多道烹飪步驟，參與者合力完成這兩道經典菜餚，成果豐碩。伊甸期望透過共同烹飪，不僅增進新住民與家人的互動，也讓新住民對台灣飲食文化有更深入的體驗。
大家合力完成控肉與三杯雞（圖 / 翻攝自中央通訊社網站）
伊甸基金會目前承接雲林縣新住民家庭服務中心及新住民山線據點，山線據點主要服務斗六市、斗南鎮、林內鄉等9個鄉鎮的新住民家庭，提供關懷訪視、福利諮詢及資源連結等服務。伊甸每月定期舉辦各式活動，協助新住民適應在台生活，克服文化隔閡，協助他們在台灣找到歸屬感。
