攝取過量的鈉對健康有害，許多人不自覺地食用高鈉食物。資深護理師譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目中，提醒民眾注意8種常見的高鈉食物，包括麵線、水餃、味噌湯、鹹酥雞、吐司、凱薩沙拉醬、涼麵及運動飲料，呼籲民眾適量食用，並搭配高鉀水果如香蕉、芭樂，來平衡體內鈉離子，保護心血管。
高鉀水果：香蕉（圖／翻攝自photoAC）
根據衛福部建議，每日鈉攝取量應控制在2400毫克（相當於6克鹽）以下，但譚敦慈指出，一碗普通麵線的鈉含量就高達2500毫克，已超過建議上限，若再添加烏醋，鈉含量更高。水餃也是許多人忽略的高鈉食物，雖然口味不鹹，但一顆水餃的鈉含量約75毫克，吃10顆即達750毫克，若再加上沾醬，總鈉攝取量更為驚人。
味噌湯同樣是隱藏的高鈉食物，一碗含鈉量達600毫克。譚敦慈強調，國民美食鹹酥雞經常是高鈉食物的代表，不僅在炸製前已經調味，炸完後還要撒上大量調味粉，容易攝取過多鈉。
高鈉食物：味噌湯（圖／翻攝自photoAC）
此外，吐司在製作過程中添加大量鹽份，一片吐司的鈉含量可達750毫克；運動飲料一瓶600毫升含有270毫克鈉；凱薩沙拉醬每100克含鈉1275毫克；涼麵一份含鈉量高達1109毫克，這些都是容易忽略的高鈉來源。她建議民眾購買食品時，應仔細檢查包裝上的營養標示，了解鈉含量，避免過量攝取。
譚敦慈提醒，過量鈉攝取會對心臟及血管造成負擔，因此應多喝水，同時可適量食用高鉀水果，像香蕉和芭樂，有助於鈉鉀平衡，減少身體負擔。
