Di dân mới người Philippines chia sẻ câu chuyện khởi nghiệp với nhà hàng đặc trưng ẩm thực Philippines trên đảo ngọc Đài Loan

Thời báo Di dân mới toàn cầu hợp tác với đài phát thanh IC Voice FM97.5【新生報到－我們在台灣】(Sinh viên mới báo danh - Chúng tôi ở Đài Loan) để cho ra mắt một loạt câu chuyện thú vị về những di dân mới đang sinh sống và làm việc tại Đài Loan. Trong bài viết này, hãy cùng đón đọc câu chuyện của bố mẹ nữ MC Giai Tinh (佳晶) là ông Trâu Khánh Triều (鄒慶朝) và bà Trâu Tạ Hy Nhĩ Đạt (鄒謝熙爾達) là di dân mới người Philippines, họ sẽ cùng chia sẻ cách người Philippines đón Giáng sinh đặc biệt như thế nào vì đây là quốc gia Thiên Chúa giáo rất coi trọng lễ Giáng sinh. Người dân Philippines mừng lễ Giáng sinh kéo dài những tận 4 tháng liên tiếp, bắt đầu từ tháng 9 mỗi năm, mọi người sẽ bắt đầu trang trí và chuẩn bị đón lễ, đến ngày đầu tiên của lễ Giáng sinh, cả nhà sẽ sum họp và cùng nhau ăn uống.

Xem thêm: Lâm Tông Vĩ – thế hệ con em của di dân mới người Việt tại Đài Loan và những hành động bảo vệ quyền lợi cho trẻ em

Thông qua những món ăn đặc trưng của Philippines sẽ giúp các vị thực khách người Đài Loan được hiểu thêm về văn hóa của Philippines. (Nguồn ảnh: Nhân vật cung cấp)

Do ảnh hưởng bởi dịch COVID-19, mẹ của Giai Tinh là bà Trâu Tạ Hy Nhĩ Đạt đã không thể trở về thăm quê nhà tại Philippines. Hiện tại bà đang điều hành một nhà hàng chuyên về các món ăn đặc trưng của Philippines ở Đài Loan mang tên “halo-halo南洋x餐館x雜貨” (halo-halo Đông Nam Á x Nhà hàng x Cửa hàng tạp hóa), thông qua những món ăn này, nhà hàng sẽ đưa các vị thực khách người Đài Loan cùng đi tìm hiểu về văn hóa của Philippines. Bà Trâu Tạ Hy Nhĩ Đạt chia sẻ rằng, thời điểm khi khởi nghiệp thực sự không hề dễ dàng gì vì áp lực rất lớn và kinh phí lại không có đủ, vì vậy, Giai Tinh cũng đã tham gia vào toàn bộ việc trang trí và sắp xếp không gian nội thất, từ việc vá tường, sơn tường đến thu dọn vệ sinh môi trường cho nhà hàng.

Xem thêm: Cục Giáo dục Tân Bắc thúc đẩy quốc tế hóa giáo dục cho con em di dân mới kiến tạo nên đội ngũ nhân tài đa văn hóa, đa sắc tộc

Không gian nội thất của nhà hàng mang đậm dấu ấn văn hóa Đài Loan và Philippines. (Nguồn ảnh: Nhân vật cung cấp)

Cách bài trí không gian của nhà hàng rất khác biệt, nhiều khách hàng người Đài Loan tưởng rằng Giai Tinh học thiết kế nên có khiếu thẩm mỹ tốt. Nhưng trên thực tế, tất cả cách trang trí và sắp xếp đều từ ý tưởng của mẹ Giai Tinh là bà Trâu Tạ Hy Nhĩ Đạt và có thêm sự kết hợp với các nét đặc trưng của quê hương. Thông qua việc trang trí nội thất cho nhà hàng không chỉ giúp Giai Tinh bộc lộ năng khiếu hội họa của mình mà còn là dịp để cô hiểu thêm nhiều điều về quê hương của mẹ mình, từ đó tạo nên đặc trưng không gian nội thất của nhà hàng mang đậm dấu ấn văn hóa Đài Loan và Philippines.

Bà Trâu Tạ Hy Nhĩ Đạt cũng cho biết thêm, tuy thời gian đầu mới mở nhà hàng khá là vất vả nhưng lại có thêm nhiều niềm vui khi thường xuyên nhận được sự động viên nhiệt tình từ những thực khách người Đài Loan, quan trọng nhất là không khí cả nhà được sum vầy, quây quần bên nhau, cho nhau những kỷ niệm đẹp đẽ mãi mãi in dấu trong trái tim của mỗi thành viên trong gia đình.