Những người con Hà Nội ngày nào, giờ đã trưởng thành, ngồi bên nhau, nhắc lại kỷ niệm của những mùa Vu Lan thuở nhỏ. Họ cùng nhau chia sẻ từng chén xôi vò chè đường, vừa thưởng thức vừa hoài niệm về một thời đã qua. Tháng bảy âm lịch đặc biệt nhất bởi có lễ Vu Lan báo hiếu và lễ xá tội vong nhân (cúng cô hồn). Trong mùa lễ này, nhiều gia đình làm cỗ chay, kiêng sát sinh để tỏ lòng hiếu thảo và tưởng nhớ tổ tiên. Nhà báo Vĩnh Quyên, một trong những người quản trị nhóm Hà Thành hương xưa vị cũ, kể rằng sau mỗi bữa cỗ, món tráng miệng luôn là xôi vò chè đường. Hai món này kết hợp với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của Hà Nội, vừa mộc mạc nhưng lại tinh tế, gợi nhớ về một Hà Nội xưa cũ, giản dị nhưng đầy tình cảm.
Từ trái qua: chuyên gia Nguyễn Phương Hải, nhà báo Vĩnh Quyên, tác giả Tuyết Nhung
Xôi vò chè đường, món tráng miệng đặc biệt của Hà Nội, có thể đơn giản nhưng lại khó tìm ở các quán chè hiện nay. Chị Quyên, một người con gốc Hà Nội, đã tự mình vào bếp tìm lại hương vị xưa. Xôi vò chè đường tuy chỉ được làm từ những nguyên liệu bình dân như nếp, đỗ xanh và đường phèn, nhưng qua bàn tay khéo léo của người Hà Nội, món ăn này trở nên tinh tế và thanh tao. Hương vị của xôi mềm dẻo kết hợp với đỗ xanh bùi bùi và chè đường thanh ngọt đã nâng tầm món ăn này lên một đẳng cấp mới, trở thành biểu tượng của sự thanh khiết và giản dị. Chính sự kết hợp hoàn hảo này đã tạo nên một món ăn đặc biệt, đậm đà tình cảm, mang đậm dấu ấn của người Hà Nội xưa.
