Chế độ ăn uống truyền thống của người Việt Nam rất ưu việt, nhưng lại có một điểm yếu là thiếu canxi và các yếu tố vi lượng. Canxi rất quan trọng cho sức khỏe của xương khớp. Theo PGS.TS.BS Lê Anh Thư, chủ tịch Hội Loãng xương TP.HCM, khẩu phần ăn của người Việt chỉ đáp ứng được một nửa nhu cầu canxi hàng ngày, trong khi đó thói quen sử dụng các sản phẩm từ sữa của người Việt rất ít.
Việc bổ sung canxi và các khoáng chất khác như vitamin D là rất cần thiết, đặc biệt là sau 30 tuổi, khi mật độ xương trong cơ thể bắt đầu giảm và giảm rõ rệt ở tuổi 40. Thiếu canxi có thể dẫn đến loãng xương, khiến xương trở nên yếu và dễ gãy. Để phòng ngừa loãng xương, ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, cần bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi hoặc sữa giàu canxi. Theo nghiên cứu, có khoảng 3,6 triệu người Việt Nam trên 50 tuổi đang phải đối mặt với tình trạng loãng xương và con số này sẽ tăng lên 4,5 triệu vào năm 2030.
