สตาร์บัคส์มุ่งมั่นเป็นบริษัทที่รับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยตั้งเป้าลดการปล่อยคาร์บอน การใช้น้ำ และขยะลงครึ่งหนึ่งภายในปี 2030 ผ่านกลยุทธ์ 5 ประการ เช่น ขยายเมนูพืชเป็นหลัก เปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์แบบใช้ซ้ำได้ และลงทุนในเกษตรกรรมเชิงฟื้นฟู การปลูกป่า และการอนุรักษ์น้ำ นอกจากนี้ สตาร์บัคส์ยังสร้างร้านกาแฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมทั่วโลกกว่า 3,500 แห่ง และส่งเสริมการปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน
เชียงใหม่สตาร์บัคส์
ล่าสุด สตาร์บัคส์เปิดสาขาใหม่ “เดอะ กาดฝรั่ง แม่ริม” ที่เชียงใหม่ ซึ่งเป็นร้านกาแฟเพื่อชุมชนแห่งที่สามในประเทศไทย โดยสาขานี้ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการปลูกกาแฟและชีวิตท้องถิ่นภาคเหนือ ตกแต่งด้วยวัสดุที่สะท้อนถึงความเชื่อมโยงของชุมชนกับธรรมชาติ และมีผลงานศิลปะที่บอกเล่าเรื่องราวของความหลากหลายของชุมชนชาวเขา
สตาร์บัคส์ยังให้การสนับสนุนชุมชนผู้ปลูกกาแฟในภาคเหนือ โดยบริจาค 10 บาทจากทุกแก้วที่ขายในสาขานี้แก่โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวไร่กาแฟ และมอบทุนสนับสนุนให้กับมูลนิธิพัฒนาชาวเขาแบบผสมผสาน (ITDF) เพื่อเสริมสร้างทักษะการดำรงชีวิต สุขอนามัย และการเข้าถึงทรัพยากรสำหรับชุมชนชาวเขากว่า 600 คน
