Thời báo Tân di dân toàn cầu-Tôm, cua, cá đắt khách, xuất khẩu thủy sản tự tin thu về 10 tỉ USD

Bùng phát bọ cạp tại Brazil, lo thiếu thuốc giải độc

Bọ cạp đã trở thành loài động vật gây chết người nhiều nhất tại Brazil, đe dọa sức khỏe cộng đồng và làm gia tăng nhu cầu về thuốc giải độc. Trong số các loài bọ cạp, bọ cạp vàng Brazil là mối lo ngại lớn nhất vì đây là loài nguy hiểm nhất Nam Mỹ và sinh sản vô tính, khiến việc kiểm soát dân số của chúng trở nên khó khăn.Sự nóng lên của môi trường làm tăng cường trao đổi chất của bọ cạp, khiến chúng hoạt động và sinh sản mạnh mẽ hơn. Đô thị hóa không kiểm soát cùng lượng rác thải tăng cao đã tạo ra nguồn thức ăn dồi dào, chủ yếu là gián, làm môi trường lý tưởng cho bọ cạp phát triển. Điều này đẩy bọ cạp đến gần hơn với con người và gia tăng các vụ tai nạn. Ông Thiago Chiariello, điều phối viên sản xuất thuốc giải độc tại Viện Butantan ở Sao Paulo, chỉ ra rằng việc các loài săn mồi tự nhiên của bọ cạp như thằn lằn và chim phải di chuyển khỏi khu vực sống đã làm tình hình thêm nghiêm trọng.Số vụ bọ cạp cắn ngày càng tăng với hơn 200.000 vụ trong năm 2023, gấp 2,5 lần so với một thập kỷ trước. Mặc dù người trưởng thành khỏe mạnh có thể chỉ chịu các triệu chứng nhẹ như đau, nôn mửa, và run rẩy, trẻ em và người già dễ gặp phải các biến chứng nghiêm trọng như sốc, tích tụ dịch trong phổi, tổn hại hệ tim mạch và có nguy cơ tử vong. Số ca tử vong do bọ cạp cắn đã tăng lên 152 ca trong năm 2023, so với 95 ca năm 2019, cho thấy sự cấp bách trong việc kiểm soát và đối phó với tình trạng này.

2024-11-13 09:00

Những điều không phải ai cũng biết khi dùng lò vi sóng

Lò vi sóng là thiết bị phổ biến trong bếp, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ cách sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn và giữ chất lượng dinh dưỡng. Một trong những mối lo ngại khi dùng lò vi sóng là khả năng tiêu diệt vi khuẩn không đồng đều. Lò vi sóng làm nóng thức ăn không đều như lò nướng, nên một phần thức ăn có thể không đạt nhiệt độ đủ lâu để tiêu diệt vi khuẩn. Để khắc phục, cần tuân thủ đúng hướng dẫn, đảo và khuấy thức ăn khi hâm, và kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế thực phẩm.Nhiều người cũng cho rằng việc nấu ăn bằng lò vi sóng làm mất dinh dưỡng, nhưng thực tế là bất kỳ phương pháp nấu nào cũng có thể làm mất chất dinh dưỡng nhạy cảm khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Theo Harvard Health Publishing, cách nấu giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất là nấu nhanh, dùng ít nước và trong thời gian ngắn. Lò vi sóng đáp ứng được tiêu chí này và được coi là hiệu quả trong việc giữ lại dinh dưỡng, đặc biệt là khi nấu rau.Một số người lo ngại việc sử dụng nhựa trong lò vi sóng có thể gây rò rỉ hợp chất như phthalates vào thức ăn. Theo FDA, có 9 loại phthalates được phép sử dụng trong bao bì thực phẩm và an toàn khi dùng trong lò vi sóng. Dù vậy, các nghiên cứu vẫn chưa chứng minh lượng vi nhựa rò rỉ từ việc hâm nhựa đủ gây hại cho sức khỏe con người.Có những loại nhựa an toàn khi dùng trong lò vi sóng - Ảnh: AFPLò vi sóng được thiết kế để giữ năng lượng bên trong. Nếu lò được bảo quản tốt, nguy cơ rò rỉ là rất thấp. Tổ chức Y tế Thế giới khẳng định rằng chỉ khi tiếp xúc lâu với lò bị hư hỏng, sóng điện từ mới có thể gây tổn thương nhiệt.Khi sử dụng lò vi sóng, không nên bọc thực phẩm trong giấy bạc hay đồ đựng bằng kim loại để tránh tia lửa điện. Cũng không nên hâm nóng lại thực phẩm nhiều lần, đặc biệt là cơm, để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn.

2024-11-13 09:00

Tôm, cua, cá đắt khách, xuất khẩu thủy sản tự tin thu về 10 tỉ USD

Trong 10 tháng đầu năm, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã đạt 8,23 tỉ USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm ngoái, nhờ vào sự tăng cường mua tôm, cá tra, cua ghẹ và nhuyễn thể từ các thị trường chính như Mỹ, Trung Quốc, EU. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, kim ngạch xuất khẩu thủy sản tháng 10 đạt 1,1 tỉ USD, lần đầu tiên trong 27 tháng qua quay lại mốc tỉ USD/tháng. Đáng chú ý, Nga là thị trường có mức tăng mạnh nhất với 95%.Ông Trương Đình Hòe, tổng thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep), cho biết sau thời gian bị ảnh hưởng bởi dịch COVID-19 và biến động thị trường, xuất khẩu thủy sản đã quay lại quỹ đạo tăng trưởng trong nửa cuối năm 2024. Các mặt hàng chủ lực như tôm tăng 20% đạt 3,2 tỉ USD, cá tra tăng 10% đạt 1,7 tỉ USD, cua ghẹ tăng 59% và nhuyễn thể tăng tới 137% so với cùng kỳ.Nhu cầu của các thị trường phục hồi, giá xuất khẩu có xu hướng tăng là yếu tố giúp xuất khẩu thủy sản tự tin thu về 10 tỉ USD trong năm 2024 - Ảnh: THANH THỦYThứ trưởng Phùng Đức Tiến dự báo, nếu duy trì được đà xuất khẩu với mức thu khoảng 900 triệu USD mỗi tháng trong tháng 11 và 12, ngành thủy sản Việt Nam có thể đạt mục tiêu 10 tỉ USD hoặc cao hơn trong năm nay. Điều này được hỗ trợ bởi sự phục hồi nhu cầu và giá xuất khẩu tăng tại các thị trường lớn như Mỹ và Trung Quốc, cùng triển vọng tích cực từ thị trường châu Âu.

2024-11-12 09:00

Tôm, cua, cá đắt khách, xuất khẩu thủy sản tự tin thu về 10 tỉ USD

Xem thêm

Trường Hợp Nghiêm Trọng Đầu Tiên Của Virus Đường Ruột Tại Đài Bắc: Cục Y Tế Khuyến Nghị Phương Pháp Vệ Sinh Tại Nhà

Lễ Hội Phong Cách Hồng Ô Long Taitung Chính Thức Khai Mạc, Mời Bạn Thưởng Thức Sắc Đỏ Quyến Rũ

Taiwan 我來了

Taiwan 我來了

Tin hot

Bùng phát bọ cạp tại Brazil, lo thiếu thuốc giải độc

Những điều không phải ai cũng biết khi dùng lò vi sóng

Tôm, cua, cá đắt khách, xuất khẩu thủy sản tự tin thu về 10 tỉ USD