Theo bài đăng trên trang congnghiepsinhhocvietnam.com.vn cho biết, dứa rất giàu vitamin, enzym và chất chống oxy hóa, được coi là một trong những loại trái cây quan trọng nhất trên thế giới. Quả dứa hiếm khoảng 20% sản lượng trái cây nhiệt đới của thế giới, với hơn 25 triệu tấn được thu hoạch mỗi năm. Tuy nhiên, việc thu hoạch loại trái cây thơm ngon và tốt cho sức khỏe này dẫn đến hàng tấn chất thải vỏ và lá dứa. Lượng rác thải này thường bị để thối rữa hoặc đốt, thải ra các hóa chất độc hại và khí nhà kính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường. Bà con nông dân thường tận dụng phế phụ phẩm dứa vỏ dứa sản xuất enzyme bromelain, thức ăn cho gia súc. Lá dứa được bà con ủ làm phân bón, tuy nhiên với cách này, hiệu quả của lá dứa chưa cao.
Theo thống kê cho thấy, mỗi năm Đài Loan có khoảng 1,5 triệu tấn nguyên liệu tre gỗ dư thừa, 670 nghìn tấn lá của cây dứa, những phế phẩm trước đây chỉ có thể tận dụng dùng làm phân bón, còn không sẽ được đem đi thiêu hủy, gây ô nhiễm cho môi trường. Để giải quyết vấn đề rác thải từ nông nghiệp này, Trung tâm Thử nghiệm lâm nghiệp Đài Loan đã vận dụng kỹ thuật sản xuất giấy thủ công kết hợp với đặc tính của các loại sơ thực vật khác nhau, biến giấy làm từ sợi dứa trở thành giấy in ảnh, để những tấm hình đen trắng in trên đó sẽ mang một phong cách khác. Điều đặc biệt là những bức ảnh in trên loại giấy này sẽ không dễ bị bay màu, nên chất lượng lưu giữ hình ảnh được đánh giá là khá tốt.
Điều đặc biệt là những bức ảnh in trên loại giấy sợi lá dứa này sẽ không dễ bị bay màu, nên chất lượng lưu giữ hình ảnh được đánh giá là khá tốt. (Nguồn ảnh: Trung tâm Thử nghiệm lâm nghiệp Đài Loan)
Trang congnghiepsinhhocvietnam.com.vn cho biết thêm, mới đây, tờ Straitstimes đưa tin, sau ba năm nghiên cứu, các nhà khoa học tại Đại học Quốc gia Singapore (NUS) do PGS gốc Việt Dương Minh Hải dẫn đầu đã tìm ra phương pháp biến lá dứa thành aerogel phân hủy sinh học để xử lý nước thải và bảo quản thực phẩm. Aerogel là vật liệu nhẹ và xốp thường được làm bằng silicon, được sử dụng làm chất hấp thụ dầu và trong các ứng dụng cách nhiệt. Nhưng quá trình sản xuất vật liệu này thải ra một lượng carbon dioxide độc hại vào bầu khí quyển. Để giảm thiểu chất thải và thúc đẩy tính bền vững của môi trường, các nhà nghiên cứu do PGS Dương Minh Hải dẫn đầu đã tận dụng các loại chất thải khác nhau như giấy, vải, nhựa và cao su, để chế biến thành các vật liệu aerogel đa chức năng. Kể từ đó, họ đã nhận được giấy phép sở hữu trí tuệ cho công nghệ này.
Xem thêm: Di dân mới người Trung Quốc chia sẻ những điều thú vị về cuộc sống tại Đài Loan
Kể từ khi mạo hiểm nghiên cứu chất thải thực phẩm nông nghiệp vào năm 2016, các nhà nghiên cứu do PGS Dương Minh Hải dẫn đầu cũng đã khám phá việc sử dụng các sản phẩm phụ khác như bã mía và bã cà phê để tạo ra aerogel sinh học có thể tái sử dụng, hiện đang trong quá trình thương mại hóa. Theo PGS Dương Minh Hải, aerogel sinh học rất dễ sản xuất, vì thế có chi phí sản xuất thấp. Để làm ra một tấm aerogel sinh học có diện tích 1 m2 và dày 1 cm chỉ cần chưa đến 10 đô la Singapore. Khi được tung ra thị trường, một tấm aerogel có cùng kích thước có thể được bán với giá từ 30 đến 50 đô la Singapore. Quá trình chế tạo thay đổi tùy theo loại nguyên liệu thô được sử dụng. Các bước quan trọng để chế tạo aerogel sinh học từ lá dứa là: cắt nhỏ lá, trộn với nước và một lượng nhỏ hóa chất không độc hại, khuấy, làm già, đông lạnh và đông khô. Trung bình, mất khoảng 12 giờ để sản xuất aerogel từ nguyên liệu thô, tốc độ này nhanh hơn khoảng 18 lần so với phương pháp thông thường được sử dụng để sản xuất aerogel thương mại.
