台灣冬天又濕又冷，台灣人常會吃薑母鴨、羊肉爐進補。在東南亞國家雖然天氣很炎熱，也喜歡喝滋補的養生湯品，肉骨茶就馬來西亞最知名的養生補湯。
肉骨茶是從福建移民到馬來西亞「巴生港口（Port Klang）」開中餐廳的李文地，懷念老加藥膳排骨湯的滋味，就中藥材、香料、醬油及豬排骨烹調成美味的肉骨茶，馬來西亞人習慣在早餐吃一碗豐富濃郁的肉骨茶，配一碗白飯或沾著油條吃，吃完後很有飽足感，開始元氣滿滿的一天。
在寒流來襲的錄影日，剛從馬來西亞探親回台灣的攝影師Raymond，從家鄉帶回最傳統道地的肉骨茶湯包，讓因為疫情關係很久沒回家的主播們非常想家，決定衝去後面的超市，買了肉骨茶所需的材料: 排骨，大蒜，白胡椒以及金針菇等配料，由同為馬來西亞籍的新住民主播洪崇愷CK以及攝影師Raymond，為大家示範馬來西亞肉骨茶湯。
新住民全球新聞網的語言教學單元，除了以主播情境劇示範主題內容，還有越南語，泰語，印尼語主播教大家重要的單字，以雙向教學的方式，教新住民朋友學習中文，也教台灣觀眾這些單字的(印尼文)，(越南文)，(泰文)怎麼說。
同時各語系的主播們也將本集重要的單字與句子以雙語加上拼音的方式做成單獨呈現的字卡，讀者可以把這些字卡下載儲存在手機裡，需要時可以隨時秀出這些字卡以便利溝通。讓剛學中文的新住民或是想要學習外文的台灣讀者，隨時隨地可以輕鬆學習，溝通無障礙。
